Kulinarne smakołyki

przez **Alias** » 13 października 2015, o 10:09

też się zastanawiałam jak taka kawa smakuje...może kiedyś zamówię, pomimo, że dynie dla mnie najlepsze w postaci dekoracji

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 10:15

Też widziałam przepis i widziałam w ofercie kawiarnii ale... też jakoś brakło odwagi

przez **joakar4** » 13 października 2015, o 10:26

te które widziałam wyglądały bardzo smakowicie

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 11:27

no ba, zawsze będą wyglądać smakowicie

ale nie wiem czy to połączenie do mnie przemawia. W zimę kocham latte piernikowe :still_dreaming:

przez **joakar4** » 13 października 2015, o 11:35

też nigdy nie piłam :ermm:

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 11:36

pyszne jest

spróbuj jak tylko będziesz miała okazję

Strona WWW · przez **Duzzz** » 13 października 2015, o 14:39

Nocny Anioł napisał(a):a jakie jest tego przeznaczenie, bo drzem to to nie jest

Nie jest, ale zawsze może być

joakar4 napisał(a):Możesz potem zrobić z tego zupę, ciasto, jakieś bułeczki, a nawet kawę.

Dokładnie. Czy wspomniany wyżej przez Sol chutney. Do sosów pewnie też by się nadała

Pulpa to taka hmm podstawowa baza

Ja pewnie będę różnie wykorzystywać, na pewno będzie krem i może jakiś chutney i sos do makaronu, wszystko jak to mówią wyjdzie w praniu

Nocny Anioł napisał(a):o kurcze jak juz się przeprowadzę to coś będę sadzić, chodz pewnie na początku w doniczkach

Możesz sobie np. przy siatce przekopać kawałek i nasadzić jakiś dyniowych(kabaczka, cukinię, dynię)

a tego nie potrzeba dużo, po dwie trzy sadzonki

joakar4 napisał(a):też nigdy nie piłam

Również nie znam ani jednej wersji. Chodź obie kuszą :hihi:

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 14:40

nie rozbijacie się po kawiarniach :hihi:

a chutney jest naprawdę boski. Najlepszy jaki jadłam jest właśnie z dyni a jadłam naprawdę sporo

przez **joakar4** » 13 października 2015, o 14:52

a masz może przepis? :hyhy:

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 15:00

ekhm na oko robiony

na odrobinie oliwy smakowej (u nas była chyba z rozmarynem) wrzucasz surową dynię pociętą jak bądź (jeśli masz pulpę to dodajesz jak inne sprawy się trochę rozprużą) cebulkę też ciachasz jak leci, tak samo jabłko (nie za dużo, max 1 duże) i dusisz. Dodajesz trochę soli, pieprzu, czubrycy czerwonej, troszkę słodkiej papryki i mieszasz co jakiś czas dusząc na małym ogniu. Jak lubisz na ostro możesz dodać pieprz cayenne. Jeśli lubisz na paprykowo to można dodać trochę pociachanej papryki na początku duszenia

nie blendujesz tylko czekasz aż ciepło odwali robotę za Ciebie
Proporcji Ci nie jestem w stanie podać bo robione było spontanicznie

przez **Janka** » 13 października 2015, o 16:12

Bardzo lubię dynię w occie, a nikt tu na forum nawet nie wspomina, że istnieje.
Nie robicie?

Strona WWW · przez **Duzzz** » 13 października 2015, o 16:20

W occie z goździkami mam jeszcze z ubiegłego roku :hihi:

I w tym cały problem :bezradny:

Babci podsuwałam, a teraz nie mam komu. Mój je jak go najdzie dwa słoiki na rok :zalamka:

No i mam jeszcze dynie robioną na słodko, to znaczy zalewa jest tylko z cukrem i to jest idealne do ciast, np. sernika dodana zamiast brzoskwini.

przez **Janka** » 13 października 2015, o 16:25

Też mam jeszcze z tamtego roku. (Sama nie robiłam oczywiście, tylko dostalam w prezencie.)
Z moją jest problem, że wyszła trochę za ostra i nie wiem, jak ją uzdatnić.
Kilka słoików zjadłam tak jak były, ale jeszcze mi kilka zostało, do kórych nie mogę się zmusić.

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 16:48

u nas z octu to się tylko sałatkę ogórkową, ogórki same i grzybki jada. Reszta od bardzo wielkiego dzwonu.
A dyni nikomu by się nie chciało kroić w idealną kostkę

przez **joakar4** » 13 października 2015, o 17:01

u mnie w domu też dynia w occie szału nie zrobiła :ermm:

przez **Alias** » 13 października 2015, o 17:52

do tego piernikowego latte to chyba trzeba jakiś specjalny piernikowy syrop domowej roboty przygotować, tak?

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 18:56

Alias, ja to w knajpie piłam

są syropy takie w stylu owocowych do wody i oni to leją do kawy, nie wiem czy można coś takiego samemu przygotować. Może na zasadzie zmielenia i przetworzenia pierniczków... Muszę poszukać

a jeśli chodzi o gotowy: http://allegro.pl/syrop-gingerbread-mon ... 90643.html

przez **Alias** » 13 października 2015, o 19:41

a ok

dzięki
myślałam, że może chodzi o latte robione w domu, bo o takim domowym syropie, który się właśnie do kawki dodaje gdzieś słyszałam
a syropy Monina znam, chociaż tego nie próbowałam, może pomyślę żeby zamówić

Strona WWW · przez **Duzzz** » 13 października 2015, o 21:19

Wychodzi na to, że dynia w occie jest tylko dla smakoszy :-D

Janko, nie mam pojęcia, powinien cukier neutralizować troszkę :mysli:

Dorotka by się nam przydała, ona zawsze znajdzie ciekawe rozwiązanie

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 21:36

Alias, da się go zrobić samemu, tylko czy to będzie to to już nie wiem

uparłam się, przeglądnęłam internety i:
http://gotowaniecieszy.blox.pl/2013/11/ ... -kawy.html
http://kuchnialidla.pl/product/syrop-piernikowy
i nawet nasza Kremlinek ma: http://przepisy-aleksandry.blogspot.com ... racej.html
przepis na krem speculoos był na moichwypiekach ale nie jestem w stanie go teraz odgrzebać bo stronka mi nadal nie działa :smutny:

Duz, dokładnie

jak mój kumpel miał na nią fazę i któregoś roku się zawziął na robienie, mama jego nawet ręki nie przyłożyła bo od patrzenia miała dość, tak on nasycił się przy krojeniu. Nakupował ileś dyń i chciał w drobną kostkę, więc no domyślasz się ile to trwało

więc już potem jeść też nie chciał :hihi:

przez **Alias** » 13 października 2015, o 22:15

Wielkie dzięki, Sol

Mam zamiar zrobić

, szczególnie, że mogę dostać u siebie przyprawę (m.in. do pierników) bez zawartości mąki, bo to warunek podstawowy. Możliwe, że skorzystam też z przepisu Kramlinka, tylko nie jestem przekonana co do tego piernikowego masła (chociaż z dostępnością nie powinnam mieć problemu), chodzi mi o to jak długo taki syrop będę mogła przechowywać :mysli:

przez **•Sol•** » 13 października 2015, o 22:29

bardzo proszę

zawsze możesz zrobić mniej i troszkę odłożyć dla testu

a najlepiej by było jakby Kremlinek przyszła i sama nam powiedziała

przez **Alias** » 14 października 2015, o 09:51

Może jak tu zajrzy, to się wypowie.

przez **joakar4** » 14 października 2015, o 09:59

http://www.mojewypieki.com/przepis/krem-speculoos
Tutaj jest napisane, że można go przechowywać do 2 tygodni w lodówce.

przez **•Sol•** » 14 października 2015, o 10:31

dzięki Joakar

ale Kremlinek i tak by mogła szepnąć, bo może w zestawie z innymi składnikami życie ma dłuższe

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum