Kulinarne smakołyki

przez **•Sol•** » 16 maja 2015, o 12:12

Duz, szukałam wczoraj ulotek do pizzerni i jak na zamówienie znalazłam stary przepis:
Kalafiora podzielić na różyczki, przesmażyć na mocno rozgrzanym oleju 2 minuty, dodać sos sojowy, ok. pół szklanki rosołu, łyżeczkę imbiru, łyżeczkę dżemu śliwkowego, posypać kostką rosołową rozkruszoną (z tego co pamiętam to pomijałam) smażyć kolejne 2-3 minuty, potem przykryć i dusić ok. 5 minut dodać masło i wymieszać. Do tego dokładamy ugotowany ryż, przesmażaną cebulkę do której na koniec smażenia dodać marynatę (sos sojowy-5-6 łyżek, łyżeczka cukru, dwie łyżki wódki, łyżeczka mąki ziemniaczanej), i do całości jeszcze dodać makaron z jajka. 2-3 jajka roztrzepać, wylać na patelnię, usmażyć bez mieszania placek, zdjąć, zwinąć i pociąć jak makaron.
Wszystko razem wymieszać. Ja to robiłam w woku i całość przed dodaniem "makaronu" też przesmażałam

Dużo roboty, ale warto

Strona WWW · przez **Duzzz** » 16 maja 2015, o 14:12

Dziękuję, zapisałam :padam:

Ale wódkę zastąpię zapewne winem :lol:

Może jeszcze jakiś ciekawy przepis macie? :prosi:

przez **Lilia ❀** » 5 czerwca 2015, o 21:48

http://kuchnialidla.pl/product/pachnaca ... -krakowska :drool:

przez **Księżycowa Kawa** » 5 czerwca 2015, o 23:39

Zdarza mi się robić coś podobnego i faktycznie dobre :wink:

przez **Janka** » 5 czerwca 2015, o 23:59

Jutro na obiad będę miała zapiekankę z kiełbasą. Wina Lilii.

Strona WWW · przez **Duzzz** » 6 czerwca 2015, o 00:47

Ja troszkę nagnę przepis, ale tyż będzie makaronowa zapiekanka.

przez **Janka** » 6 czerwca 2015, o 00:59

Moja będzie bardziej nagięta, bo zamiast makaronu będą ziemniaki, a zamiast cukini brokuły lub pieczrki i kukurydza.
Tylko kiełbasa będzie się zgadzać.

przez **Levanda** » 27 czerwca 2015, o 16:06

Dziewczyny, a może coś mi doradzicie w kwestii przetworów dla dzieci? Akurat na zimę przypadnie okres poszerzania diety mojej pociechy i pomyślałam, że może warto coś zrobić w słoiki? Może musy owocowe? :bezradny:

przez **Janka** » 27 czerwca 2015, o 23:37

A masz całkowitą pewność, że te owoce będą nienawożone, niepryskane i niczym nieskażone?

przez **Levanda** » 28 czerwca 2015, o 09:26

Mamy działkę, gdzie wszystko jest eko. Zastanawiam się tylko, czy warto robić takie przetwory. Przydałaby się rada kogoś doświadczonego.

przez **klarek** » 28 czerwca 2015, o 10:51

Lev, nie myślałaś o gotowych słoiczkach?

przez **Levanda** » 28 czerwca 2015, o 14:06

Pewnie, że myślałam, ale skoro mogę sama zrobić .... Tylko faktycznie pytanie brzmi, czy warto?

przez **Lilia ❀** » 28 czerwca 2015, o 14:40

Levando, czytałam o tej metodzie o bardzo mi się podoba

http://babyledweaning.pl/start/zalety-metody-blw.html

przez **klarek** » 28 czerwca 2015, o 15:02

Levanda napisał(a):Pewnie, że myślałam, ale skoro mogę sama zrobić .... Tylko faktycznie pytanie brzmi, czy warto?

Ja nie miałam dostępu do zdrowych warzyw czy owoców. To raz. Wierzę, że produkty, które podawałam dzieciakom ze słoiczków właśnie z takich produktów pochodziły. Dodatkowo zawsze miałam problemy z odpowiednim mieszaniem, proporcjami. Marchew czy jabłko to nie problem, można samemu, ale kiedy było jabłko z marchwią i czymś tam jeszcze, nie wiedziałam ile czego dodać, aby było "strawne" dla dziecka. Później to była swoista walka o swój czas. Łatwiej było otworzyć słoiczek, który w sumie nie jest tak drogi, niż samemu szukać, przetwarzać i wekować. Wiem wiem, ale uważam, że niekiedy te 30 minut spokoju i odpoczynku dla mnie było znacznie ważniejsze niż przekonanie, że jestem dobrą matką, bo daję dziecku przez siebie przygotowane produkty. Mylę, że sama wypracujesz sobie najlepszą metodą. Tylko trzeba pamiętać, że spokojna matka dla dziecka jest równie ważna co inne rzeczy

przez **•Sol•** » 28 czerwca 2015, o 15:16

Lev, ja się nie znam, ale poczekaj na to co powie Ci Twoja Juniorka

nie mam doświadczenia z dziećmi, jedyne co wiem to co mi mama o mnie mówiła, słoiczki te 24 lata temu były tylko że plułam nimi dalej niż widziałam. Nie dało się nic ułatwić wszystko musiało być robione w domu. Więc jedynie co to przygotować się na ewentualności obie

przez **Levanda** » 28 czerwca 2015, o 15:36

Tymi słoiczkami to dzieciaki pewnie nadal plują. Smak jest mdły, bo się tych papek nie przyprawia

przez **•Sol•** » 28 czerwca 2015, o 15:37

a możliwe

nie wiem nie miałam odwagi nigdy później tego spróbować, mimo że okazja była np przy moim bracie ciotecznym

ale przyprawienie to chyba nie problem, można na własną rękę

przez **klarek** » 28 czerwca 2015, o 16:23

Levanda napisał(a):Tymi słoiczkami to dzieciaki pewnie nadal plują. Smak jest mdły, bo się tych papek nie przyprawia

Lev, z tego co zrozumiałam to mówiłaś o warzywach i owocach. Te nie są mdłe. Mdłe są zupki i obiadki. Owoce mają swoją słodycz, jak to dobre owoce. Nie podkręcane są cukrem. Zależy oczywiście co dziecku podejdzie, ale ogólnie nie mają złego smaku

przez **Levanda** » 28 czerwca 2015, o 16:40

No owocki to jak najbardziej chodząca pychota :bigeyes:

przez **Dorotka** » 28 czerwca 2015, o 16:55

Zupki Gerbera i innych temu podobnych firm specjalnie nie są doprawiane. One mają być takie mdłe, szczególnie dla maluchów. Mocniej doprawia się potrawy dzieciom, które ukończyły bodaj półtora roku.

przez **Levanda** » 28 czerwca 2015, o 20:35

Też mi się coś tak zdaje.

Ja raz się z mężem o coś tam założyłam, a ponieważ przegrał zakład miał zjeść taki słoiczek z pyszną papką

Żeby mniej bolało, sam wybrał smak. Jego mina - bezcenna :evillaugh:

Sama też spróbowałam i rzeczywiście tam jest zero przypraw, więc strasznie mdłe. Od razu chciałam wpakować tam troszkę soli.

przez **Dorotka** » 28 czerwca 2015, o 22:28

Levando - twój maluszek urodzi się na początku września, prawda? Więc tak naprawdę do pierwsze zupki zaczniesz mu podawać dopiero od kwietnia albo i później [zależy czy będziesz karmiła go piersią czy nie, ale z tego co pamiętam to chcesz karmić] i dlatego tegoroczne warzywa i owoce raczej ci się nie przydadzą. Bo co, pozamrażasz je? Przerobisz i zapasteryzujesz? Jak dla mnie to trochę bez sensu. Lepiej byłoby pierwsze zupki maluszkowi kupować już gotowe albo kupować świeże warzywa w sklepie z ekologiczną żywnością i gotować na bieżąco. A od przyszłego lata będziesz już gotowała z warzyw, które urosły na swojej działce.

przez **Levanda** » 30 czerwca 2015, o 17:31

Dorotko, termin mam na końcówkę sierpnia, 28 dokładnie.

Wg wytycznych, jakie dostałam od położnej (już mnie odwiedza), zupki można podawać po 4 miesiącu, czyli gdzieś tak od stycznia-lutego. Oczywiście, że chce karmić piersią

Ale zapytałam Was o opinię i radę, bo na kilku forach czytałam wypowiedzi mam, które faktycznie robiły przecierki, musy itd latem i pasteryzowały słoiczki.

przez **Dorotka** » 30 czerwca 2015, o 18:06

Pierwsze przecierane zupki wprowadza się tak wcześnie niemowlakom sztucznie karmionym, te karmione piersią dostają je z reguły później.
Ale jeśli masz ekologiczne warzywa i chce ci się z tym bawić, to czemu nie. Zrób na próbę kilka słoiczków, porządnie zapasteryzuj, a w odpowiednim czasie otworzysz i spróbujesz.

przez **Levanda** » 30 czerwca 2015, o 18:18

Dzięki

Dorotko, nie chcę się kłócić, jak to z tym karmieniem, bo nie mam doświadczenia, ale napisałam tak, jak mi położna powiedziała :bezradny:

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum