Świąteczne smakołyki

przez **Dorotka** » 20 grudnia 2012, o 22:05

No i zrobiłam te pierniczone muffiny. 50 sztuk mi wyszło. Bawiłam się z nimi aż 3 godziny. Teraz się studzą, a potem będę je jeszcze polewała czekoladą. Ledwo żyję. :heat:

przez **Alias** » 20 grudnia 2012, o 23:31

Dzisiaj pół dnia robiłam te piep... pierogi. Chyba jestem najwolniejszą kuchtą na świecie :zalamka:

przez **Dorotka** » 21 grudnia 2012, o 00:08

Moje piernikowe muffiny "zaczekoladowane". Teraz muszę poczekać aż polewa na nich zastygnie, potem do pudeł je i wiśta wio. Niech idą w świat. Ja tam ich jadła nie będę, bo żadnych "spierniczonych" nie lubię.

przez **aralk** » 21 grudnia 2012, o 00:10

Chwała, ja pierogi to dwa tygodnie temu zrobiłam i paszteciki. I sam pasztet. W sumie jakoś niewiele mam w tym roku do roboty :mysli:

Kapusta z grochem stoi. Bigos od tygodnia w gotowaniu i balkonowaniu

Ciasta na sam koniec jedynie, bo u mnie nikt starszego do gęby nie weźmie

przez **ewa.p** » 21 grudnia 2012, o 20:55

aralk napisał(a):
ewa.p napisał(a):tez mi sie nie chce piec ciastek,choc ciasta juz w lodówce się chłodzą.

już

na ciastka jedynie.
Zresztą,juz upiekłam część,reszta ciastek jutro.Same ciasta w niedzielę i poniedziałek

przez **aralk** » 21 grudnia 2012, o 21:58

to mnie uspokoiłaś trochę

ja też w niedzielę i poniedziałek, a na noc Pavlova

przez **maddalena** » 21 grudnia 2012, o 22:05

pracujecie niczim pszczółki
BRAWO :cheer:

przez **Renata7** » 21 grudnia 2012, o 22:17

Ja jutro zabieram się za ciasta :smile:

przez **Dorotka** » 22 grudnia 2012, o 00:08

Dziewczyny - może jeszcze wam się przyda jako dodatek do wigilijnej kolacji lub zapakowany w ozdobną butelkę na prezent pod choinkę:

SYROP PIERNIKOWY:
(około 220ml)

•200ml wody
•150g cukru
•1 łyżka przyprawy do piernika
•1/2 łyżki cynamonu
•1/4 łyżki gałki muszkatołowej

wodę wlewam do rondelka. wsypuję tam cukier. podgrzewam i mieszam, aż cukier całkowicie się rozpuści. wsypuję przyprawę do piernika, cynamon i gałkę muszkatołową. gotuję na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż syrop zgęstnieje i nabierze koloru. trwa to około 15 minut. przecedzam dokładnie, a następnie przelewam do słoiczka.
przetrzymuję w lodówce.
przed każdym użyciem potrząsam słoiczkiem lub mieszam syrop łyżeczką.

kawa z syropem piernikowym:

podgrzewam mleko (1/2 filiżanki). do filiżanki wsypuję łyżeczkę ulubionej kawy rozpuszczalnej. zalewam wrzątkiem do 1/2 wysokości filiżanki. wlewam łyżeczkę syropu i dokładnie mieszam. wlewam gorące mleko (nie wrzące). podaję od razu.
smacznego! :-)

)

syrop piernikowy można podawać również z gorącą czekoladą!
Przepis zapożyczyłam stąd: http://brulionzprzepisami.blox.pl/html/ ... tml?533541

KAWA PIERNIKOWA:
Składniki(2 szklanki):
•1 szklanka mleka
•2 łyżki kakao
•2 łyżeczki cukru
•1/2-1 łyżeczki przyprawy do piernika
•3/4 szklanki zaparzonej mocnej kawy

Opcjonalnie:
•śmietana kremówka ubita z cukrem pudrem

Mleko zagotować z kakao i cukrem. Odstawić z gazu. Do garnuszka wlać świeżo zaparzona kawę. Dodać przyprawę do piernika. Wymieszać dokładnie. Podawać z bitą śmietaną lub spienionym mlekiem.
A ten przepis mam stąd: http://atinabc.blox.pl/2012/11/Kawa-pie ... Komentarzy

Strona WWW · przez **Duzzz** » 22 grudnia 2012, o 00:17

A ja dziś wrzuciłam ciasta do zamrażalnika i jutro będę z nimi dalej działać. Dziś też odmroziłam składników na pasztet, który piec będę jutro. Bigos już zrobiłam, jutro znowu pierogi i uszka. Na tym się kończy moja działka świąteczna. :heat:

Reszta mamusia i siostra

Oczywiście jeszcze muszę ciasta upiec. :ermm:

przez **ewa.p** » 22 grudnia 2012, o 18:04

kolejne ciasto na ciastka sie chłodzi,pierogi zrobiłam i zamroziłam.Za chwilę ostatnie zakupy,a później pieczenie ostatniej porcji ciastek(bo te wcześniej upieczone już prawie zjedzone),potem zrobię spód do sernika i upiekę ciasto rumowe do Fal Dunaju.Jak się wyrobie to upiekę tez spody do karpatki

przez **Dorotka** » 22 grudnia 2012, o 18:11

Zrobiłam śledzie w oleju, śledzie w żurawinie, ugotowałam warzywa na sałatkę jarzynową i rosół na galaretę. Zrobiłam też ostatnie zakupy, kupiłam już wszystkie prezenty. Teraz ubieram choinkę - trochę mi się zejdzie, bo wielka jest pod sufit.

przez **ewa.p** » 22 grudnia 2012, o 18:22

taka wielka jest najlepsza

przez **Desdemona** » 23 listopada 2014, o 12:33

moje drogie znacie dobry, nieskomplikowany i sprawdzony przepis na piernik...bo podobno ciasto na niego robi się już kilka tygodni wcześniej... :niepewny:

marzy mi się taki ...3 warstwy przekładane powidłami śliwkowo -cynamonowymi...powidła mam, ale poszukuje właśnie sprawdzonego przepisu na ciasto... :prosi:

przez **•Sol•** » 23 listopada 2014, o 13:22

Des, podawałam przepis w wypiekach

viewtopic.php?p=889853#p889853
jest sprawdzony przez Duz i mnie

przez **Desdemona** » 23 listopada 2014, o 14:59

dzięki Sol...spisałam sobie :lovju:

przez **•Sol•** » 23 listopada 2014, o 15:19

proszę bardzo

daj znać jak Ci wyszedł

Strona WWW · przez **Duzzz** » 25 listopada 2014, o 15:06

wiedzmaSol napisał(a):Des, podawałam przepis w wypiekach viewtopic.php?p=889853#p889853
jest sprawdzony przez Duz i mnie

Sol, nie krzycz, ale jeszcze nie zrobiłam ciasta :zawstydzony:

Będę wracać z pracy to wpadnę do sklepu i dokupię co trzeba i może uda mi się zrobić je dzisiaj :shifty:

przez **Desdemona** » 26 listopada 2014, o 18:20

wiedzmaSol napisał(a):proszę bardzo
daj znać jak Ci wyszedł

w weekend będę robić.... :cheer:

przez **klarek** » 26 listopada 2014, o 18:59

Ja w weekend wstawiam już bigos

Strona WWW · przez **Duzzz** » 26 listopada 2014, o 21:50

U mnie piernik został dopiero dziś zrobiony, ale już stoi sobie w chłodnym miejscu i niech dojrzewa :mrgreen:

Sol, mam nadzieję, że przypomnisz o czasie kiedy trzeba go piec.

W tym roku chyba robię ciastka z niego. Kupiłam sobie w Polo foremki za całe 5,99 :evillaugh:

Może je właśnie wykorzystam :mrgreen:

Aralku, a masz jakiś sprawdzony przepis. Albo może inaczej jakieś specjalne dodatki?
Ostatnio zauważyłam, że pełno różnych wersji od bardziej na słodko po wytrawnie :wink:

Szczerze powiedziawszy deczko nie wiem co próbować :lol:

Oooo i jeszcze dotarły do mnie przepisy odnośnie karpia w galarecie, ale na słodko. Robi któraś może?

przez **klarek** » 26 listopada 2014, o 22:08

Duzzz, przyznam, że nie mam specjalnego przepisu. Ważne jest, aby gotował się długo po trochu. Kapusta, kiełbasa, trochę różnego mięska - wołowe, wieprzowe, trochę boczku, przyprawy, grzyby, cebula. Z takich mniej typowych to dodaję: wodę w ugotowanych grzybów, śliwki, wino czerwone. No i ja dodaję swojskie powidła śliwkowe

Wcale nie jest słodki. Przydałoby się aby zmarzł na balkonie ze dwa razy

Strona WWW · przez **Duzzz** » 26 listopada 2014, o 22:51

O powidłach nie słyszałam. :shifty:

Trzeba będzie spróbować :hyhy:

Lubię takie nowinki i poszukiwanie nowych smaków :mrgreen:

Śliwki i ten wywar(mam zamrożony nawet w butelkach, w sumie w swojej zamrażarce mam chyba wszystko :evillaugh:

) również daję, a wino czerwone wytrawne albo półwytrawne, które jest akurat otwarte

A jak wydaje mi się za wytrawne daję odrobinę miodu.

Tego nie sprawdziłam, ale podobno można dać jeszcze rodzynek.

A jeśli chodzi o bardziej wigilijny bigos to daję często coś z tego tzw. 'suszu', gruszkę, czy śliwki. Nie za wiele, ale tak by złapało smak.

PS. Kolejny rok będę mieć własną kiszoną kapustę. Już jest poszatkowana i leżakuje sobie w beczce

przez **Desdemona** » 26 listopada 2014, o 22:53

Duzzz ja robię ciasto na piernik w weekend...rany mam nadzieję ze coś z tego wyjdzie.... :evillaugh:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 26 listopada 2014, o 22:57

Wbrew pozorom jest bardzo proste

No i trzeba się uzbroić w cierpliwość i o nim nie zapomnieć

Czekam na relacje :cheer:

Moje chyba troszkę za rzadkie wyszło mi w tym roku, ale zobaczymy

Świąteczne smakołyki

Kto przegląda forum