Kulinarne smakołyki

przez **AnnMM** » 11 stycznia 2013, o 00:23

w weekend wrzucę coś nowego

mam parę składników ze Świąt: masę makową; masę kajmakową i suszone grzyby

coś się da z tego wykombinować

przez **Alias** » 11 stycznia 2013, o 12:12

Na pewno będę śledzić

Może skuszę się na te placki ziemniaczane z parmezanem. Nie próbowałam jeszcze robić w piekarniku :mysli:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 11 stycznia 2013, o 14:27

Mnie też one zaintrygowały :rotfl:

przez **aralk** » 11 stycznia 2013, o 15:14

a mnie zupa krem, jestem maniaczką tego typu zup

przez **AnnMM** » 12 stycznia 2013, o 21:59

zapraszam do testowania przepisów

uwagi i sugestie mile widziane. Jutro może wreszcie coś słodkiego się pojawi

kajmak za mną chodzi

Strona WWW · przez **Duzzz** » 13 stycznia 2013, o 15:58

Naprawdę dobra jest ta pizza z tuńczykiem? Ja mam zawsze jakoś wątpliwości jeśli chodzi o tuńczyka... Z makaronem chciałam go zrobić, ale w końcu zrezygnowałam... No i nie wiem...

przez **Dorotka** » 13 stycznia 2013, o 16:48

Bo takie połączenia trzeba lubić. Ja na przykład nie lubię, więc nawet nie próbuję. Ale ja w ogóle nie jestem amatorką ryb.
Czekam więc na słodkości.

przez **Alias** » 13 stycznia 2013, o 16:52

Ja jadałam już pizze z tuńczykiem, jedne były nieudane, inne lepsze. Z Pizzy Hut mi smakowała swego czasu.

przez **AnnMM** » 13 stycznia 2013, o 16:58

ja tę wersję lubię ze względu na kapary, które przez swój octowo- solny smak przełamują nudny smak tuńczyka. Dodatkowo niektórzy dodają anchois... ale w związku z tym, że zostało mi trochę drożdży, to pewnie zapodam jakiś inny miks

co do słodkości, właśnie pojawiło się kajmakowe tiramisu

przez **Dorotka** » 13 stycznia 2013, o 17:08

Kajmakowe tiramisu chętnie wypróbuję, ale pizzy z tuńczykiem kaparami, a już tym bardziej z anchois nie tknę, mowy nie ma.

Strona WWW · przez **Duzzz** » 13 stycznia 2013, o 17:19

AnnMM napisał(a):ja tę wersję lubię ze względu na kapary, które przez swój octowo- solny smak przełamują nudny smak tuńczyka. Dodatkowo niektórzy dodają anchois... ale w związku z tym, że zostało mi trochę drożdży, to pewnie zapodam jakiś inny miks

co do słodkości, właśnie pojawiło się kajmakowe tiramisu

Hmm.. Właśnie ten nudny smak mnie zastanawia... Spróbuję z kaparami to zrobić skoro mówisz, że jest przełamanie smaku :wink:

Za anchois jednak podziękuję :lol:

Mnie tam połączenia jakoś rybne nie zrażają, ale czasem mam wrażenie nudności, wolę eksperymenty np. z wędzonym łososiem, którego bardzo lubię, chyba pod każdą postacią :wink:

przez **AnnMM** » 15 stycznia 2013, o 21:46

w związku z brakiem chętnych na ryby

od jutra będzie mięso na tapecie

przez **Lucy** » 15 stycznia 2013, o 23:58

Coś dla mnie - mięsożercy :smile:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 16 stycznia 2013, o 00:39

Ja rybką nie gardzę i mięskiem też nie :wink:

przez **aralk** » 16 stycznia 2013, o 09:11

Dobra rybka nie jest zła

Mięsko już gorsze, ale jak dobre ujdzie

przez **ewa.p** » 16 stycznia 2013, o 20:25

a propos mięsa...wiecie może w jaki sposób przyrządzic udziec z jelenia?Bo za chiny nie mam pojęcia,jak się za to zabrać...

przez **Dorotka** » 16 stycznia 2013, o 22:25

Uuuu, Ewo, z dziczyzną trzeba umieć postępować, bo inaczej będzie niezjadliwa. Ja jako córka myśliwego wiem coś na ten temat. Niestety nie umiem jej przyrządzać, bo mam taką awersję do dziczyzny, że nawet nie spojrzę w jej kierunku. Bo całe dzieciństwo byłam zmuszana do jej jedzenia. Brrr, już sama myśl o dziczyźnie przyprawia mnie o dreszcze. No, ale dobrze zrobiona jest pyszna - tak mówią znawcy tematu. Może na forach myśliwskich poszukaj.

przez **AnnMM** » 16 stycznia 2013, o 22:31

pewnie powinnam coś sama wymyślić

ale jeśli już to jadłam jelenia, chyba to z tego przepisu

Udziec z jelenia pieczony w sosie własnym

Oceń ten przepis Wydrukuj tę stronę
Składniki
Składniki główne:
1,5 kg udźca jeleniego bez kości
Sól
Biały pieprz
Trochę mąki do oprószania
ok. 100 ml oleju
Ostra musztarda Dijon
2 ząbki czosnku
2 cebule
2 marchewki
½ korzenia selera
1 listek laurowy
1 goździk
Ziarnka pieprzu
Ziarnka musztardy
3-4 jagody jałowca
125 ml wytrawnego czerwonego wina
Przygotowanie potrawy

Krok 1

Mięso krótko opłukać pod bieżącą zimną wodą i osuszyć papierem kuchennym. Według uznania doprawić przyprawami do smaku i oprószyć niewielką ilością mąki.
Krok 2

Olej w brytfance podgrzać na płycie z własnym sterowaniem. Obsmażyć udziec z wszystkich stron i??posmarować cienką warstewką musztardy.
Krok 3

Cebulę, marchew i selera oczyścić, umyć i??pokroić w kostki. Jarzyny wrzucić do brytfanki i na nich położyć udziec. Dodać przyprawy i podlać czerwonym winem. Jak podano piec w piekarniku.
Krok 4

Po upływie czasu pieczenia wyjąć mięso i pozostawić w ciepłym miejscu.
Krok 5

Do jarzyn dodać resztę czerwonego wina i??niewielką ilości gorącej wody. Przez chwilę pogotować na płycie z własnym sterowaniem. Stworzony w ten sposób sos doprawić do smaku. Mięso pokroić na kawałki i podawać z sosem własnym.

http://www.kuchnia-smaku.pl/Recipe.aspx?r1=55

przez **ewa.p** » 17 stycznia 2013, o 17:04

dzięki,skorzystam.I jeszcze pytanie,czy takie mięso nie wymaga wcześniejszego zamarynowania?

przez **aralk** » 17 stycznia 2013, o 18:37

pewnie dobrze mu zrobi, jak każdej dziczyźnie

przez **Alias** » 17 stycznia 2013, o 18:55

To na pewno. Zresztą jak każdemu mięsu.

przez **Lilia ❀** » 26 stycznia 2013, o 18:41

http://www.mojeciasto.pl/obiadowe-inspi ... -7348.html
Obrazek

przez **Lucy** » 26 stycznia 2013, o 19:39

Aż ślinka cieknie :dribble:

przez **aralk** » 26 stycznia 2013, o 21:13

mnie również

Strona WWW · przez **Duzzz** » 26 stycznia 2013, o 21:30

I mi

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum