Kulinarne smakołyki

przez **Agaton** » 28 lipca 2011, o 11:14

Co ciekawe, ja też taki mam, ale nigdy nie wpadłam na to, że ser biały można nim potraktować

Spróbuję kiedyś

przez **Wiedźma Ple Ple** » 28 lipca 2011, o 11:56

wszyscy mają taki- jakiś rzut był chyba w społem :mrgreen:

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 18:19

poproszę o przepis na jakieś cudo mięsne którym powalę męża

przez **Lorelei** » 7 sierpnia 2011, o 19:15

Jak chcesz go powalić to chyba cyjanek będzie najlepszy :hyhy:

Żartuję

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 19:23

dobre

ale nie skorzystam ^_^

przez **Lorelei** » 7 sierpnia 2011, o 19:28

Tak myślałam :hyhy:

Ale tak mi się z tym powalaniem skojarzyło :hyhy:

przez **Jadzia** » 7 sierpnia 2011, o 19:37

Moja mama takie faworki schabowe robiła. Bierze się schab jak na schabowe i boczek, schabowe rozklepać jak na kotlety, położyć na takim rozklepanym boczek, oba rozciąć i zwinąć jak faworki i smażyć. Przyprawy wszystkie jak do kotletów. Tak mi się przynajmniej wydaje, że tak to się robi

w miarę szybko, a dobrze wygląda i smakuje, ale nie wiem czy o coś takiego ci chodziło czy nie ten styl

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 19:50

a panierka???

przez **Jadzia** » 7 sierpnia 2011, o 19:53

To już musiałam dopytać

Panieruje się jak normalne kotlety, to już jak wolisz, czy zrobić takie "ciasto" z jajek i mąki czy mąka-jajko-bułka tarta, moja mama mówi, że można też w płatkach kukurydzianych.

przez **Lorelei** » 7 sierpnia 2011, o 19:56

W migdałach jest pycha :hyhy:

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 20:06

oj,oj to brzmi elegancko

dziękuję mamusi! tylko powiedz jaki to boczek? wędzony?

przez **Jadzia** » 7 sierpnia 2011, o 20:17

Surowy też może być, ale wędzony lepszy, bo daje smak.

Panierka też może być z sezamem - czyli sezam zamiast bułki tartej, albo płatki migdałowe.

Albo coś innego: schab, karkówka, piersi z kurczaka, pokroić w paski, doprawić każde mięso osobno odpowiednimi przyprawami, zapleść w warkocz, spiąć wykałaczką końce, smażyć w panierce.

I następne: mąka, majonez, jajko, przyprawy do kurczaka, z tego zrobić ciasto dość gęste, można dodać do tego cebuli, wrzucić do tego kawałki kurczaka (w paski czy w kostkę pokrojone) i smażyć tak jak racuszki z jabłkami, znaczy nabierać łyżką ciasto z mięsem i na gorący tłuszcz takie placuszki robić.

I jeszcze jedno: schab pociąć grubiej, zrobić kieszeń taką nacinając mięso, ją nafaszerować (np. serem żółtym, szynką, wędzonym kurczakiem, serem topionym, warzywami, niekoniecznie wszystko na raz

), spiąć wykałaczką, można smażyć w panierce, można upiec.

Twierdzi też moja mama, że faceci lubią szaszłyki.

Albo że możesz zrobić tak, że zdjąć skórę z udek kurczaka, ją nafaszerować mięsem mielonym i upiec.

Jakby co to moja mama takimi przepisami dysponuje jeszcze paroma przynajmniej

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 20:32

super, dziękuję! świetne przepisy

ciekawe czy mi te faworki/chrusty wyjdą?

przez **kejti** » 7 sierpnia 2011, o 21:14

Wyjdą! Trzymam kciuki

przez **Levanda** » 7 sierpnia 2011, o 21:22

dzięki

jak już coś zrobię z tych przepisów to dam znać

przez **Berenika** » 7 sierpnia 2011, o 21:41

Najlepiej ze zdjęciem

przez **Jadzia** » 8 sierpnia 2011, o 12:00

Levanda napisał(a):dzięki jak już coś zrobię z tych przepisów to dam znać

Koniecznie :big:

przez **kasiek** » 8 sierpnia 2011, o 17:10

aż ślinka cieknie

przez **Levanda** » 8 sierpnia 2011, o 20:36

dziś podjęłam próbę zrealizowania przepisu z gazetki; miało być mięso mielone zapiekane w formie do keksu z oliwkami i pomidorami. Niestety mięso było tak tłuste, że po upieczeniu ciężko było je jeść. Mąż wpadł na pomysł ratowania dania i wrzuciliśmy tego "keksa" do magic oven żeby tłuszcz swobodnie wyciekł. Niestety, ślubny mówi, że na kanapkę jest super, ale do samodzielnego jedzenie już nie. Co za przepis. :smutny:

przez **Lilia ❀** » 9 sierpnia 2011, o 13:04

Knedle z morelami

Obrazek

To letnia alternatywa popularnej potrawy ze śliwkami. Słodkie, soczyste morele, otoczone delikatnym serowym ciastem, będą równie pyszne. Wyjątkowy charakter dania podkreślisz panierką z mielonych orzechów.

PORCJA: 612 kcal

PRZYGOTOWANIE: 45 minut

NA 2–3 PORCJE
● 250 g białego sera
● 4–5 łyżek masła
● jajko
● niepełna szklanka mąki
● 8–10 dojrzałych moreli
● 8–10 kostek cukru
● łyżka ciemnego cukru
●100 g mielonych orzechów włoskich
● cukier puder
● sól

1. Ser przepuścić przez pras- kę lub zemleć przez maszynkę. 2 łyżki masła roz- puścić. Przestudzić. Do sera wbić jajko. Wlać masło i dodać dużą szczyptę soli. Całość zagnieść, dosypując tyle mąki, by powstało miękkie, sprężyste ciasto. Wstawić je do lodówki (wystarczy na godzinę, ale ciasto można chłodzić nawet przez całą noc).

2. Morele sparzyć, osączyć. Zdjąć skórkę, a następnie każdy owoc przekroić i ze środka usunąć pestkę. Ciasto uformować w wałek. Pokroić go na 8–10 części. Z każdej uformować placek. Na plackach ułożyć po połówce moreli, do niej włożyć kostkę cukru, przykryć drugą połówką owocu. Otoczyć szczelnie ciastem.

3. W dużym garnku zagotować wodę. Osolić ją. Do wrzątku włożyć knedle. Zamieszać. Gotować, a gdy wypłyną, gotować jeszcze ok. 8 minut, po czym wyjąć. Resztę masła rozpuścić. Wsypać ciemny cukier. Podgrzewać, aż się rozpuści. Dodać orzechy i wymieszać. W panierce obtoczyć knedle. Oprószyć cukrem pudrem.

przez **Lucy** » 9 sierpnia 2011, o 13:10

Bosko wygląda ...

przez **Lilia ❀** » 9 sierpnia 2011, o 13:20

prawda? szkoda, że nie lubię gotowanych owoców

raczej mój żołądek ich nie lubi.

przez **Lilia ❀** » 16 sierpnia 2011, o 20:01

Dziewczyny, macie przepisy na sałatki z ogórków, świeżych? Urosły duże, ale pomysłów brak. Ukiszone już w słoikach, to samo w zalewie octowej.

przez **Agrest** » 16 sierpnia 2011, o 20:27

Zrób sobie drinka 8-)

Oj tam oj tam, że nie sałatka?

przez **Levanda** » 16 sierpnia 2011, o 20:29

wódka + sprtie + ogórek rewelka!

A sałatka szwedzka????

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum