Kulinarne smakołyki

przez **Madlenita** » 24 marca 2008, o 22:01

A ja właśnie dostałam paczkę różnych ciat od drugiej cioci... Już nie wiem co z nimi robić. . . Bo mimo wszystko, to które ja upiekłam smakuje mi najlepiej...

przez **Dorotka** » 24 marca 2008, o 22:15

Jesli masz nadmiar ciast, to je zamroź [oczywiście tylko te bez kremu], a będziesz miała coś slodkiego na potem.

przez **Madlenita** » 24 marca 2008, o 22:55

Dobry pomysł, w zamrażarce jeszcze jest miejsce. Po prostu włożyć do zamrażarki jakiejś torebce?

przez **Berenika** » 24 marca 2008, o 23:30

Ja owijam w folię aluminiową i przechowują się bardzo dobrze.

przez **Dorotka** » 25 marca 2008, o 01:55

Tak, może być w folii aluminiowej lub w specjalnych torebkach przeznaczonych do mrożonek.

przez **Madlenita** » 25 marca 2008, o 13:11

A sernik? Bo makowiec i babka chyba spokojnie? Dzięki za rady.

A wiecie coś o sposobach na zatrucie?Dziadek strasznie narzeka, ze źle się czuje...

przez **Dorotka** » 25 marca 2008, o 14:36

Co do zatrucia [chociaz to zdecydowanie nie ten temat i zaraz sama siebie zrugam za off topa], to pytanie jakiego rodzaju jest to zatrucie? Najczęściej po świątecznym obżarstwie "siada" wątroba i trzustka, ale zważywszy na zapewne podeszły wiek Twojego dziadka bałabym się czegololwiek doradzać bez konsultacji z lekarzem. Najlepiej byłoby wysłac dziadka do internisty, który tak mu dobierze leki, by nie kolidowały z innymi lekarstwami [bo pewnie takowe bierze].

A jesli chodzi o zamrażanie sernika - to przyznam się bez bicia, że nie mam najmniejszego pojęcia, czy można go zamrozić. Ale przecież nic nie zaszkodzi spróbować. Nawet jeśli się okaże, ze jednak nie można, to zawsze lepiej, by serniczek poleciał do śmieci, niż żeby poszedł Ci w biodra [co niechybnie się stanie, gdy będziesz go jadła na siłę]. Obrazek

przez **Madlenita** » 25 marca 2008, o 15:02

Nie wiedziałam, gdzie o to zatrucie zapytać...Ale jednak dziadek pojechał do lekarza...Dzięki.

Co do sernika też masz rację Obrazek

przez **Berenika** » 25 marca 2008, o 23:55

U nas w domu sernik był zamrażany wilokrotnie i nic mu się nie stało. Obrazek

Wygląda na to, Madlenito, że twoje biodra są wciąż zagrożone.

Mam nadzieję, że z dziadkiem wszystko w porządku.

przez **Madlenita** » 26 marca 2008, o 00:15

Dziadek zawsze choruje po swietach. PO Bożym Narodzeniu wzdychał przez tydzień. Już cała rodzina twierdzi, że gdy go brzuch boli zachowuje się gorzej niż dziecko...Chce, zeby tabletka pomogła natychmiast...

A co do moich bioder. Już jest wysarczająco źle... Ale 10 km na rowerze 3-4 razy w tygodniu i 10 na pieszo biegając codziennie po mieście i trochę zrzucę...

Teraz tylko muszę znaleźć jakiś łatwy przepis na zupę. Mam w domu przecier ogórkowy, szczawiowy...

przez **Berenika** » 26 marca 2008, o 00:42

Święta Wielkanocne krótsze są o jeden dzien, może dziadek będzie krócej narzekał.

Z biodrami słyszę, radzisz sobie nieźle.

Jeśli chodzi o zupy. Kiedy mam mało czasu niezawodna jest pomidorowa, ale niestety trzeba użyć kostek rosołowych - ok. 30 minut i masz wszystko gotowe, jeśli jednocześnie gotujesz makaron (niekoniecznie w tym samym garnku). Myślę, że patent z rosołkami sprawdzi się też przy przecierze ogórkowym i szczawiowym. Dojdzie jednak obieranie i gotowanie ziemniaków. Jak masz więcej czasu, proponuję zamiast rosołków obrać warzywa (marchewki, pietruszkę, seler, por, dodać trochę ziela angielskiego, parę ziarenek pieprzu i listek laurowy).

przez **Madlenita** » 26 marca 2008, o 00:55

Zazwyczaj tak właśnie gotuję pomidorową Obrazek

Tylko już nie pamiętam jak sie robiło ogórkową; śmietana z mąką, czy sama? A ziemniaki najpierw chyba się gotuje a potem dopiero wlewa przecier ogórkowy?

Coś na ten temat mi się majaczy...

przez **Lilia ❀** » 26 marca 2008, o 00:57

ogórkową mozesz robić z ryżem - jest gęściejsza

przez **Berenika** » 26 marca 2008, o 01:16

Jeśli chodzi o ogórkową: najpierw ziemniaki (+ rosołki Obrazek

), jak się ugotują, wlewam przecier albo dodaję starte kiszone ogórki, mąkę rozrabiam z mlekiem lub wodą, wlewam, żeby zagęścić i dokwaszam zupę jeszcze śmietaną. Zupa gotowa. Można też zrobić oddzielnie tzw. barszcz ogórkowy, czyli dokładnie tak samo postępujemy, jak napisałam wcześniej, ale nie dodajemy do zupy ziemniaków. Te gotujemy oddzielnie. Tę wersję przygotowuje się odrobinę szybciej. I jest to dobre wtedy, gdy w rodzinie jest ktoś, kto nie lubi odgrzewanych w zupie ziemniaków. Następnego dnia dogotowuje się kolejną porcję kartofli i tyle.

Tak samo robi się ze szczawiową.

Ryż nie pasuje mi do ogórkowej - dobre to zestawienie? I sam ryż, czy też ziemniaki?

przez **Lilia ❀** » 26 marca 2008, o 01:20

mama gotuje z samym ryzem i jest naprawde dobra. nauczyła sie tak gotować w Zakopanem. od tego czasu je jedlismy z ziemniakami

przez **Madlenita** » 26 marca 2008, o 01:23

U nas też nie praktykuje się ogórkowej z ryżem... Ale za to ja gotuję grochową z makaronem rurki lub świderki, więc nie oceniam...

Berenika dzięki za przepis!

Jutro będę gotować.

przez **Berenika** » 26 marca 2008, o 01:26

Proszę bardzo, Madlen:)

Spróbuję kiedyś ugotować ogórkową z ryżem - uwielbiam ryż Obrazek

A grochową z makaronem gotowała moja babcia, palce lizać.

przez **Lilia ❀** » 26 marca 2008, o 01:34

tylko do ogórkowej z ryzem nie uzywajcie mąki jako zaklepki tylko śmietane

przez **Berenika** » 26 marca 2008, o 01:37

Dobrze wiedzieć.

przez **Dorotka** » 26 marca 2008, o 02:04

Rany, ogórkowa z ryżem? Obrazek

Pierwsze słyszę. U nas zawsze robilo się ją z ziemniakami.

przez **lewkonia** » 26 marca 2008, o 10:33

Kurcze nigdy wczesniej nie jadla i nie slyszalam o ogorkowej z ryzem lu grochowej z makaronem ale chyba to juz tak jest co kraj to obyczaj w tym przypadku co dom to obyczaj? Obrazek

przez **Kat** » 26 marca 2008, o 12:40

ja tez pierwsze słysze, zeby ogorkowa byla z ryzem... u mnie tez zawsze z ziemniakami Obrazek

mniaaaam

przez **mewa** » 26 marca 2008, o 12:59

a slyszalyście o pieczarkowej z makaronem (świderki)???? ja kiedyś u koleżanki zobaczyłam...i straciłam apetyt...nie ma jak kartofelek Obrazek

przez **Madlenita** » 26 marca 2008, o 13:25

Tradycję grochówki z makaronem u nas w domu stworzyła moja babcia i ja to po niej przejęłam...Ale widzę, że nie tylko ona Obrazek

Tylko najlepiej smakuje zaraz po ugotowaniu, bo potem makaron wciąga wogę i zupa robi się za gęsta... Obrazek

przez **lewkonia** » 26 marca 2008, o 14:03

A ja znow zawsze ale to zawsze jadalam pieczarkowa z makaronem moze nie swiderki a nitki ale nigdy nie jadalam pieczarkowej z ziemniakami! Co to sie porobilo...

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum