Kulinarne smakołyki

przez **myca** » 12 marca 2008, o 00:12

Ja uwielbiam gołąbki ziemniaczane

Przepis:

- obrac i utrzeć 1-1,5 kg ziemniaków

- odlać wodę

- dodać jajko i 4 łyżki mąki ziemniaczanej

- sól i pieprz do smaku

- następnie farsz ziemniaczany owinąć liśćmi kapusty

- może to być zwykła kapusta biła lub włoska tak jak do normalnych gołąbków

- zrobione gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać sosem pomidorowym

- wstawić do piekarnika na 1 -1,5 godziny na 200 stopni

- i gotowe

PYCHA

przez **Jesc** » 12 marca 2008, o 16:44

Macie jakies przepisy na tradycyjne Wielkanocne sniadanie i obiad?

przez **Lilia ❀** » 12 marca 2008, o 16:48

u nas zawsze na Wielkanocne śniadanie jest jajecznica z jajek gotowanych na twardo, z kiełbasą i tartym chrzanem. pychota

przez **Jane** » 12 marca 2008, o 16:54

Moje wielkanocne śniadanie jest zawsze takie samo : jajka na twardo, sałatka warzywna i dodatki (szynki, sery itd.)... Nic szczególnego, ale przez te, że to utarta tradycja, czuję wtedy, że są święta.

przez **myca** » 12 marca 2008, o 17:34

u mnie na wielkanocne śniadanie jest żurek z jajkiem i kiełbasą, jajka na twardo, szynki, sery i tzw. nadziewane skorupki- to ugotowane zmiażdżone jajka zcebulką i pieczarkami. farsz jest nakłdany do połówek skorupek po jajkach, a następnie wszystko się smaży chwilę na oleju- pycha

przez **Jadzia** » 12 marca 2008, o 17:51

Co prawda u mnie się tych jajek faszerowanych nie podaje w Wielkanoc, ale jak robię, to zanim na patelnią wrzucę to wsadzam w bułkę tartą.

A u mnie w Wielkanocne śniadanie zawsze jest żurek z kiełbasą, jajkiem, taki tradycyjny na zakwasie, oprócz tego jajka, zwykle sałatka warzywna, a także różne inne rzeczy, których teraz nie pomnę Obrazek

przez **mewa** » 12 marca 2008, o 18:24

a ja jak się naszykuję różnych potraw, i napatrzę na stole na te szynki itp, sałatki..to zawsze mam ochotę na kanapkę z żółtym serem...jakaś przekora organizmu Obrazek

jeszcze jak jestem u siebie - to pół biedy, bo sobie zrobię, ale jak u kogoś???? trochę głupio Obrazek

przez **Jesc** » 12 marca 2008, o 18:32

Ja tez robie jajka faszerowane i maczam w bulce tartej przed smazeniem. Robie jeszce twarozek wiosenny( bialy ser wymieszany z pokrojona rzodkiewka,ogorkiem,szczypiorkiem i przyprawami).Kolorowo i smacznie.

przez **Kat** » 12 marca 2008, o 18:33

u mnie jajka na twardo <obowiazkowo w skopupkach bo przeciez trzeba sie nimi stukac>, chyba zurek <pewna nie jestem bo nie jadam>, bigos albo jakas inna kapusta <ale nie jem, wiec nie wiem co dokladnie>, miesa pieczone przez moja mame <schab n z sliwka, indyk itp - pyyyyyyyycha>, salatka, chrzan, cwikla i cos tam jeszcze Obrazek

przez **Jesc** » 12 marca 2008, o 18:35

To sniadanie omowilysmy a co na swiateczny obiad? Na deser to rozne baby i mazurki.

przez **mewa** » 12 marca 2008, o 19:59

ja z reguły w porze obiadu (w święta) jestem u teściów...a teściowa twierdzi że w święta jest tyle różnego jedzenia, że nie robi obiadu Obrazek

przez **dobi** » 13 marca 2008, o 11:46

u mnie jeszcze na to śniadanie jest biała kiełbasa (oprócz oczywiście żurku, jajek, sałatki i innych wedlin Obrazek

)

przez **mewa** » 13 marca 2008, o 15:43

któraś z dziewczyn pisała o twarożku z warzywami, mniam mniam. ja robię go tak:

śmietanę 30% ubijam na prawie sztywno

w to wrzucam biały ser i dokładnie mieszam i to jest moja baza Obrazek

, którą uwielbiam, mhyyyymmmm

1. do bazy dodaję ogórki kiszone drobno pokrojone i posiekany koperek, sól i pieprz

2. pokrojona szynka i podduszona cebulka, sól, pieprz i słodka papryka

3. rzodkiewka i szczypiorek, sól i pieprz

4. na słodko: cukier i olejek migdałowy

6. na słodko z suszonymi owocami (wcześniej namoczonymi)

7. ze świeżymi owocami: banan albo pomarańcza (mandarynka)

8. z podduszonymi jabłkami (w kostkę) z dodatkiem cynamonu i rodzynkami...

przez **Jesc** » 13 marca 2008, o 17:00

Wlasnie bialy ser lub twarozek jest tylko baza, w zaleznosci od sezonu dodaje rozne dodatki, ziola i przyprawy, to juz zalezy tylko od fantazji i mozliwosci. Czasem dodaje zelatyne i wtedy taki twarozek wyglada jak biala galaretka z dodatkami i daje sie kroic.

przez **Jadzia** » 13 marca 2008, o 17:58

Co do obiadu, to u mnie śniadanie jest albo tak późno, albo tak syte, że obiadu w sumie nie jadamy Obrazek

przez **Lilia ❀** » 13 marca 2008, o 18:03

u mnie obiad to sprawa umowna - mama zawsze pyta, co zrobić. może gołąbki, może kurczak pieczony, może zrazy Obrazek

przez **Ivonka85r** » 14 marca 2008, o 18:56

Ale mi smaka narobiłaś!! Obrazek

Jutro na obiad zrobię gołąbki Obrazek

w sosie pmidorowym...mmm pycha, juz mi ślinka cieknie na samą myśl. Obrazek

przez **mewa** » 14 marca 2008, o 19:47

wczoraj kupiłam "mąkę na pizzę" Diamant i właśnie zagniotłam ciasto Obrazek

uwielbiam ten przepis a teraz zobaczę jak wyjdzie z tą "specjalną" mąką ... a oto przepis:

400g (ok2,5 szkl) mąki

łyżeczka soli

0.5-0.75 łyżeczki drożdży instant

1szkl wody (może być zimna)

zagnieść ciasto przez ok 4 minuty (można mikserem na najniższych obrotach- ale ja wolę "ręcami" Obrazek

), odstawić na 5 min i ponownie zagniatać przez 2 min (mikser na średnich obrotach)...posmarować oliwą i odstawić na 30min...przykryć folią i...do lodówki na noc (tak tak do lodówki!!!) wyjąc ok 3 godziny przed pieczeniem, podzielić na 2 części i na gorącą !!! blachę do piekarnika.

to jest przepis na cienką pizze, jest rewelacyjna,polecam Obrazek

przez **Ivonka85r** » 14 marca 2008, o 23:37

Chyba jestem zacofana, nie widziałam jeszcze nigdzie u nas takiej mąki, ba! nawet o takiej nie słyszałam Obrazek

I jak pizza? Już zrobiona, zjedzona? A jakie dodatki do pizzy są waszym zdaniem najlepsze? Ja chyba najbardziej lubie :ser, pieczarki, szynka Obrazek

i własnej roboty czosnkowy sos Obrazek

mniam

przez **Dorotka** » 15 marca 2008, o 01:29

Ja też. A do tego koniecznie cebula. I dużo, duuuuuuużo ketchupu.

przez **Ivonka85r** » 15 marca 2008, o 03:23

A nie lepiej zamiast ketchupu własny sos pomidorowy albo ten czosnkowy?

Ostatnio skusiłam się na pizze z serem pleśniowym ( oczywiście znajoma płacila Obrazek

) Nie polecam! Ser plesniowy na ciepło.Fujjj Obrazek

teraz przez jakiś czas pizzy wogóle nie rusze... Obrazek

przez **Kat** » 15 marca 2008, o 13:35

ja uwielbiam pizze z owocai: ananas, kukurydza, brzoskwinia Obrazek

pyyycha

ale taka z pieczarkami, szynka, papyka, groszkiem, kukurydza, pomidorkiem i kilebaska lub szyneczka tez nie pogardze <wlaszcza jak mama robi>.

co do serow plesniowych - to ja dlugo nie moglam ich przebolec, teraz jadam tylko smietankowy i z orzechami - innych nie rusze... a jak widze lazura to mi sie niedobrze robi....

przez **Ivonka85r** » 15 marca 2008, o 15:34

Dziś gołąbki Obrazek

Zaraz się biorę za robienie, mniam mniam i młode kartofelki Obrazek

przez **Madlenita** » 24 marca 2008, o 16:59

A ja siedzę przed kompem i wcinam ciasto... Na przemian z jakąś dobrą wędlinką-ciocia przyniosła własnej roboty...I już musiałam zmienić spodnie, bo na mnie nie wchodziły...

przez **Dorotka** » 24 marca 2008, o 21:54

O rany, ja też się nieprzyzwoicie obżarłam i to głównie ciastem. A narobiłam tych ciast, jak potluczona i w rezultacie połowę z nich musiałam zamrozić. A na dodatek wszystko razy trzy, bo dla siebie, dla mamy i mojemu mężowi do pracy, bo wczoraj miał całodobowy dyżur. Aż się boję wejść na wagę po świętach. Obrazek

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum