Kulinarne smakołyki

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 29 sierpnia 2007, o 23:35

Nie no przepis jest super tylko wiesz czasem sie zdarza ze masz przepis od kogos i chcesz go zrobic robisz (powiedzmy dokladnie) a i tak nie smakuje tak jak u tej osoby od ktorej masz przepis. Obrazek

Pies z kulawa noga primadonna nie zostanie :twisted:

Ale starac sioe zawsze mozna.

Ja tylko mialam na mysli ze ekspertem nie jestem ale lubie dobrze zjesc Obrazek

przez **Andromedka** » 30 sierpnia 2007, o 01:03

Dziewczynki a co powiecie na zapiekankę z makaronem??Moja ulubiona:)

Składniki na 4 osoby:

- paczka grubego makaronu(ja uwielbiam lubellę)

-pętelka kiełbasy

- 2 duże cebule

-można dodać także pieczarki lub paprykę,cukinię co kto lubi

- szkl. mleka

-1 jajko

- dużo żółtego sera

-sól, pieprz

Przygotowanie:

makaron ugotować al dente, w tym czasie podsmażyć kiełbaskę oraz inne warzywa jesli chce się je w niej mieć, oprócz cebuli. Pokroić wszystko:

kiełbaskę najlepiej w kostkę, a resztę składników w drobne paseczki. Wymieszać wszystko z makaronem, doprawić, można dodać troszkę ziół prowansalskich. W miseczce rozrobić jajko w mleku i wrzucić do tego żółty ser. Polac tą miksturą zapiekankę i wsadzic do piekarnika ok. 180 st. Piec aż się zarumieni u mnie to ok 30 do 40 min:)

Smacznego!

przez **Kat** » 30 sierpnia 2007, o 01:11

mnaim

ja tez mam dobry przepis na makaron Obrazek

ale napisze go pozniej Obrazek

przez **Andromedka** » 30 sierpnia 2007, o 01:29

Łykam wszystko co z makaronem:) Obrazek

przez **Kat** » 30 sierpnia 2007, o 01:32

to na pewno Ci zasmakuje Obrazek

przez **Gość** » 30 sierpnia 2007, o 11:23

ja ostatnio mam w domu kuchnie wloska glownie Obrazek

kupilam ksiazke kucharska i Artur eksperymentuje Obrazek

baaardzo udanie Obrazek

przepisy jak bede miala ksiazeczke pod reka podam jakies Obrazek

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 30 sierpnia 2007, o 16:40

Mmm pyszne ja tez lubie makaron Obrazek

moze zrobimy klub Makaroniarzy hihihi :lol:

Kochane dziewczeta mam propozycje tutaj piszemy rozne przepisy skladajace sie z drugiego dania w obiedzie, przepisy na dania miesne, makarony, zapiekanki itp.

przez **pinksss** » 30 sierpnia 2007, o 16:53

to jest naprawde fajowe- jadłam kiedyś u koleżanki tylko zamiast szynki dała obsmazone kawałki kurczaka, wewala się surowy makaron- dla mnie bomba Obrazek

http://www.winiary.pl/produkt.aspx?id=26&idp=248

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 30 sierpnia 2007, o 18:28

Ja tez to robie tylko bardziej ubogo Obrazek

kupuje

- 200 g poledwicy (kroje w kostke)

- 1 sos Maggi (Nudel-schinken, Gratin)

- 100 ml slodka smieta

- 150-200g sera

Przygotowanie sosu

zagotowac wode 400 ml + smiete zozgrzac w rondelku, wsypac zawartosc Maggi mieszac doprowadzic do gotowania, gotowac 1 min.

Przygotowanie zapiekanki z makaronu

Wrzucam do naczynia zaroodpornego kluski, pokrojona poledwice i gotowy sos , posypuje to serem zoltym i wkladam do piekarnika na okolo 30.min 200°C (z nawiewem 170°C)

Smacznego Obrazek

przez **Hebe** » 30 sierpnia 2007, o 22:09

ja podobną zapiekankę robię, ale zamiast makaronu daje ryż Obrazek

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 30 sierpnia 2007, o 23:28

Ha, to mi nigdy nie przyszlo do glowy i co dobre?

przez **Dorotka** » 31 sierpnia 2007, o 01:04

A sałatkę warstwową ze śledziem [tzw. śledzia pod pierzynką] lubicie?

Zawsze ją robię dla gości, bo jest dekoracyjna i smaczna.

SAŁATKA WARSTWOWA ZE ŚLEDZIEM:

SKŁADNIKI:

- 25 dag filetów śledziowych matiasów [wcześniej wymoczonych w mleku przez 2-3 godziny]. Śledzie można przygotować dzień wcześniej i zalać olejem.

- 2 duże cebule

- 6 ugotowanych ziemniaków [mozna ugotować je w mundurkach]

- 6 ugotowanych buraków

- 6 jajek ugotowanych na twardo

- majonez

- cytryna

- sól, pieprz do smaku

- natka pietruszki [nikoniecznie]

PRZYGOTOWANIE:

- Do przygotowania tej sałatki najlepiej użyć szklanej salaterki, bo potrawa układana warstwowo wygląda efektownie.

- Salaterkę delikatnie smarujemy wewnątrz majonezem.

- I warstwa to - 2-3 filety śledziowe pokrojone w niezbyt grube paski.

- II warstwa to - warstewka cebuli pokrojonej w drobną kosteczkę, doprawionej solą i pieprzem.

- III warstwa to - 3 ugotowane ziemniaki starte na tarce o dużych oczkach, polane kilkoma łyżkami majonezu.

- IV warstwa to - 3 ugotowane buraki starte na tarce o dużych oczkach, skropione sokiem z cytryny.

- V warstwa to - 3 jaka na twardo starte na tarce o drobnych oczkach, doprawione solą i pieprzem.

- VI warstwa to - natka pietruszki drobno posiekana.

A następnie majonez i jeszcze raz od nowa układamy sześć warstw.

przez **Gość** » 31 sierpnia 2007, o 11:33

Tagliatelle z kozim serem, bazylią i szparagami

Składniki:

- 1 pęczek szparagów,

- 4 dojrzałe pomidory,

- 2 ząbki czosnku,

- 1 opakowanie sera koziego miękkiego (150 g),

- kilka łodyżek świeżej bazylii,

- pieprz, sól,

- 2 łyżki masła,

- 2 łyżki oliwy,

- makaron tagliatelle - ¾ opakowania.

Jak przyrządzić?

1) Usuwamy zdrewniałe końce szparagów (ok. 5 cm). Kroimy je na kawałki nie dłuższe niż 2 cm. Płuczemy i zostawiamy do odsączenia. Pomidory nacinamy od góry krzyżykiem i odcinamy od dołu rdzeń. Wkładamy je na chwilę do wrzątku (nie dłużej niż 1 min.). Wybieramy je z wody łyżką cedzakową. Gdy ostygną ściągamy skórkę, kroimy na pół poprzecznie i wyrzucamy pestki.. Dzielimy na drobne kawałki. Czosnek rozdrabniamy.

2) Gotujemy makaron. W tym czasie na patelni rozgrzewamy masło z oliwą. Wrzucamy szparagi, a następnie czosnek i pomidory. Smażymy ok. 6-7 min. Szparagi staną się tylko nieco bardziej miękkie.

3) Z makaronu przed odlaniem “odbieramy” pół szklanki wody, w której się gotował. Makaron odlewamy i wrzucamy z powrotem do garnka. Dodajemy przesmażone warzywa, posiekaną bazylię, ser kozi - mieszamy wszystko dokładnie. Podgrzewamy na ogniu całość. Solimy i pieprzymy wedle uznania.

4) Jeśli sos jest zbyt gęsty, podlewamy go odstawioną wodą z gotowania makaronu.

Jak podawać?

Wydajemy zaraz po przygotowaniu. Najlepiej na nieco ogrzane talerze.

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 31 sierpnia 2007, o 12:17

Wow ale przepis szkoda tylko ze niejadam szparagow bo bym sie skusiala Obrazek

przez **Gość** » 31 sierpnia 2007, o 12:24

no to pomysl o zastapiniu ich czyms innym Obrazek

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 31 sierpnia 2007, o 12:31

ta ale czym i zeby dobrze smakowalo Obrazek

bo jak wyjdzie mi badziewie to maz m,nie z domu wywali :lol:

na zakupy do restauracji czy budki z jedzeniem :lol:

przez **pinksss** » 5 września 2007, o 19:49

PRZEPIS NA KURCZAKA mmmm palce lizać!

Kurczaka, starannie umytego układamy na dnie naczynia, najlepiej

szklanego. Dodajemy goździki, cynamon, a następnie skrapiamy cytryną.

Tak przygotowanego kurczaka zalewamy jedną szklanką wina białego,

jedną szklanka wina czerwonego. Dodajemy 100 ml ginu, 100 ml koniaku, 200 ml

Smirnoffa i 50 ml białego rumu. Potrawy nie musimy poddawać obróbce cieplnej, a

kurczaka możliwie szybko wyrzucamy - bo jest do dupy, ..., natomiast sos.., sos?

sooosssik! Paluszki lizać!

Aha, kurczaka najpierw należy zabić, bo bydlak wychleje co się da...

przez **Lilia ❀** » 5 września 2007, o 20:24

przez ciebie się popłakalam

przez **Kat** » 5 września 2007, o 21:01

a mi poprawilas humor Obrazek

dzieki Pinks:*

przez **Dorotka** » 6 września 2007, o 00:16

Świetny ten przepis na kurczaka! Koniecznie muszę go wypróbować. Koniecznie. :wink:

Strona WWW · przez **Kamila W.** » 6 września 2007, o 01:12

Hahaha super takiego jeszcze nie przepisu nie widzialam. :lol:

Boskie

przez **Andromedka** » 6 września 2007, o 14:53

Mnie się także podoba:) Dodoałabym tylko znacznie wiecjej wszystkich składników Obrazek

przez **Andromedka** » 14 września 2007, o 17:00

Może jakies pyszne przepisy na zapiekanki, sosy lub cokowiek z makaronów???

Ja uwielbiam makaron :lol:

przez **Dorotka** » 14 września 2007, o 19:25

Zobaczymy co da się zrobić. :wink:

przez **Dorotka** » 14 września 2007, o 20:04

SUPER ŻUREK NA IMPREZĘ

(ŻUREK IMREZOWY)

Składniki:

- 1 kg boczku

- 4 cebule

- 6 ząbków czosnku

- 4 żurki w butelce

- 20 dużych pieczarek

- 15-20 dag kapusty kiszonej

- 16 jajek

- 1,5 kg ziemniaków

- 4 śmietany do zupy (18%)

- ziele angielskie

- pieprz

- ostra papryka

- sos chilli

- majeranek

Przygotowanie:

Pieczarki obrać, zetrzeć na największych oczkach, podsmażyć doprawiając solą i pieprzem, odstawić.

Jajka ugotować, pokroić w kosteczkę, odstawić.

Kapustę przepłukać porządnie pod wodą, trochę ją pokroić, gotować ok godziny, odcedzić, odstawić.

Boczek pokroić na mniejsze kawałki, dodać pokrojone na ćwiartki cebule, całe obrane ząbki czosnku, 10 sztuk pieprzu i 10 sztuk ziela angielskiego, 4 liście laurowe zalać zimną woda (8-10 litrów) zagotować, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze ok 1,5 godziny. Taki gorący wywar odcedzić, dolać do tego 4 butelki żurku (można więcej jak ktoś lubi), wymieszać i zagotować. Jak żurek zacznie sie gotować zmniejszyć ogień, dodać ok 1,5 opakowania majeranku, 10 sztuk pieprzu, 10 sztuk ziela angielskiego, wycisnąć przez praskę ugotowany wcześniej czosnek oraz dodać obrane wcześniej i pokrojone w kostkę (ok 2x2cm lub trochę większe) ziemniaki. Gotować to wszystko na małym ogniu jakieś 10 minut. Następnie dodajemy podsmażone pieczarki, pokrojone jajka i kapustę, łyżeczkę ostrej papryki, 2 łyżeczki od herbaty sosu chilli i znowu gotujemy to wszystko ok 15 minut. Po tym czasie odlewamy trochę żurku dodajemy śmietanę uważając żeby się nie zważyła i całość wlewamy do naszego gara z resztą zupy. Mieszamy, doprawiamy mielonym pieprzem, papryka, solą tak żeby było lekko pikantnie i gotujemy na małym gazie jeszcze jakieś 15 minut. Jeżeli ktoś lubi może dodać do żurku pokrojony w kosteczkę boczek (ten który używaliśmy do zrobienia wywaru). Ja osobiście z części tego boczku robie skwarki które można użyć potem do jajecznicy lub polania pierogów a resztę zjada mój piesek... Zupa jest bardzo pożywna, zapychająca tak, że może stanowić w zasadzie danie główne. Jest jej bardzo dużo więc nadaje się na rodzinne (i nie tylko) imprezki, sylwestra itp. SMACZNEGO

Kulinarne smakołyki

Winiary fix pomysł na

Kto przegląda forum