Kulinarne smakołyki

przez **ewa.p** » 2 maja 2010, o 19:12

fajny przepis,atrakcyjny wygląd

przez **mewa** » 2 maja 2010, o 19:59

fajnie wyglądają Obrazek

trzeba wypróbować

przez **Lilia ❀** » 11 maja 2010, o 14:27

Zapiekanka z serem i kiełbasą

Przepis na zapiekankę z serem i kiełbasą. Przygotowanie: 40 min, kaloryczność 520 kcal, dla 4 osób

● 1/2 kostki rosołowej

● szklanka ryżu

● 20 dag pieczarek

● olej

● duża biała cebula

● sól

● pieprz

● 25 dag kiełbasy szynkowej

● 10 dag salami

● oregano

● papryka

● sok z cytryny

● 2 łyżki keczupu

● 15 dag mozzarelli

● bazylia

Kostkę rozpuść w 1/2 l wody, zagotuj. Wsyp ryz i gotuj (ok. 15 min), aż wchłonie wodę. Pieczarki oczyść i opłucz, poszatkuj. Uduś na łyżce oleju. Dodaj posiekaną cebulę, duś ok. 5 min. Oprósz solą i pieprzem. Kiełbasę i salami pokrój w kostkę, podsmaż z cebulą. Oprósz oregano, papryką, skrop sokiem z cytryny, duś 5 min. Ryż wymieszaj z keczupem. Natłuszczoną formę żaroodporną napełnij ryżem, na nim ułóż pieczarki i kiełbasę. Posyp wierzch startym serem. Piecz 15 min w temp. 220ºC. Udekoruj bazylią.

Obrazek

Zapiekanka z pieczarkami

Przepis na zapiekankę z pieczarkami. Przygotowanie: 40 min, kaloryczność: 260 kcal, dla 4 osób

● 35 dag makaronu kokardki

● 40 dag pieczarek

● 2 cebule

● olej

● opakowanie zielonych warzyw na patelnię (brokuły, groszek, fasolka)

● 100 ml bulionu warzywnego z kostki

● sól

● pieprz

● zioła prowansalskie

● ząbek czosnku

● szklanka śmietany

● 2 jajka

● 100 ml mleka

● 3 łyżki pestek słonecznika

Makaron ugotuj al dente, odcedź. Pieczarki oczyść, posiekaj. Cebule obierz i pokrój w krążki, zeszklij na oleju. Dodaj pieczarki, smaż razem, aż odparuje cały płyn. Wsyp zamrożone warzywa, wlej bulion, przypraw do smaku, duś 5 min. Żaroodporną formę natłuść, natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, włóż makaron, na nim rozłóż pieczarki z warzywami. Śmietanę roztrzep z jajkami i mlekiem, przypraw do smaku. Sosem polej zapiekankę. Piecz 35 min w temp. 180°C. Posyp podprażonymi pestkami słonecznika.

Obrazek

przez **Renata7** » 13 maja 2010, o 22:06

Aż jeść się chce Obrazek

przez **Dorotka** » 21 czerwca 2010, o 19:02

Jako, że sezon truskawkowy w pełni, to czas zabrać się za naleweczki. Oto przepis na prostą i pyszną nalewkę z truskawek, którą po prostu koniecznie trzeba nastawić. Tak więc, mile panie, do roboty!!!

Truskawkówka 

1 kg dojrzałych, słodziutkich truskawek

25 dkg cukru

0,5 l spirytusu

1 limetka lub cytryna

- Umyte i osuszone truskawki wkładamy do słoika [około 1,6 litra lub dwóch mniejszych], zasypujemy cukrem i zostawiamy, by puściły sok [tak na dzień lub nawet dwa. Gdzieś z boku w kuchni, ale nie w lodówce].

- Gdy puszczą sok zalawamy je spirytusem wymieszanym ze szklanką wody.

- Szczelnie zamykamy i odstawiamy słoik na 6 tygodni.

- Po 6 tygodniach zlewamy alkohol do butelek, dodajemy do niego sok z limetki lub cytryny [można dodać odrobinę startej skórki].

- Odstawiamy na kolejne 2 tygodnie.

- Po tym czasie należy naleweczkę przefiltrować i znów zapomnieć o niej na 3 miesiące.

A potem pić, pić i pić. I się upić. Obrazek

Ale warto, bo boska jest. A owoce, które zostaną wykorzystać należy do ciast i deserów, ale UWAGA! te owoce szybko ścinąją z nóg. Obrazek

Radzę zrobić więcej niż z jednego kilograma.

przez **mewa** » 21 czerwca 2010, o 20:34

baaardzo mi się podoba ten przepis Obrazek

przez **Dorotka** » 21 czerwca 2010, o 20:52

To bierz się do roboty. Na Boże Narodzenie będzie jak znalazł i do wypicia, i na prezent. Obrazek

przez **Justyna** » 21 czerwca 2010, o 22:28

Dorotko podoba mi się przepis na truskawkówkę.

przez **mewa** » 22 czerwca 2010, o 20:51

tylko te 3 m-ce czekania...ehhhhh ja już bym się napiła Obrazek

przez **Dorotka** » 22 czerwca 2010, o 21:16

Trzy miesiące to minimum, bo ta naleweczka im starsza tym lepsza. Nawet na rok ją możesz schować, a potem to już po prostu niebo w gębie. U mnie już nastawiona.

przez **Lilia ❀** » 22 czerwca 2010, o 21:25

mama dzisiaj zasypała truskawki cukrem Obrazek

Dzięki Dorotko za przepis Obrazek

przez **Kawka** » 22 czerwca 2010, o 21:32

Taaa. Dorotka jak zawsze zamieszcza fajne pomysły. Szkoda, że moje truskawki już nie chcą owocować Obrazek

przez **Lucy** » 1 lipca 2010, o 01:20

Ja również nie mogłam się pohamować i zasypałam dziś truskawki cukrem Obrazek

przez **Dorotka** » 28 lipca 2010, o 18:57

Posłusznie donoszę, że wypróbowałam dziś moją nalewkę z orzechami i suszonymi owocami i wyszła znakomita. Oczywiście nie oparłam się pokusie i pożarłam kilka "pijanych" orzechów i fig i od razu zaszumiało mi lekko w głowie. A jutro przeleję do butelek truskawkówkę i też spróbuję jak wyszła.

przez **Lucy** » 28 lipca 2010, o 19:31

A ten przepis z orzechami i suszonymi owocami też gdzieś tu jest napisany ? Obrazek

przez **Martita** » 29 lipca 2010, o 12:50

Ja wczoraj z "teściową" robiłam sobie drinki z wermutu(nie wiem jak się pisze Obrazek

) i 3 Cytryn. No i dodawałyśmy sobie trochę kosteczek arbuza i lód, bardzo dobre drinki Obrazek

Wypróbowałyśmy też wczoraj gołąbki bez zawijania, ale jakiś stary przepis, nie te z reklam Obrazek

Bardzo dobre są.

przez **ewa.p** » 29 lipca 2010, o 13:51

jest,Dorotka podawała

przez **Dorotka** » 29 lipca 2010, o 18:11

Ten przepis jest tu na 29 stronie.

przez **Lucy** » 29 lipca 2010, o 18:45

Dzięki

przez **asiunia31** » 30 lipca 2010, o 13:59

Te są rewelacja - zwyczajne gołąbki mogą się schować. Aż mi się zachciało - chyba będę musiała kogoś zmolestować, żeby mi to zrobił Obrazek

przez **Martita** » 30 lipca 2010, o 14:11

Tylko przy tych gołąbkach był jeden problem, a mianowicie się rozleciały niektóre troszkę. Jak teściowa po południu zanosiła przepis znajomej, to doczytała, że nie dała 2 jajek Obrazek

przez **Berenika** » 30 lipca 2010, o 14:16

Ale przecież i tak były dobre Obrazek

przez **asiunia31** » 30 lipca 2010, o 14:22

Jajek? Nie pomnę, czy do tych moich się dodaje Obrazek

W każdym razie w moim przepisie głównym spoiwem jest grysik sypki. Z ryżem wychodzą fatalne Obrazek

przez **Martita** » 30 lipca 2010, o 14:47

Ano, kasza manna była w przepisie Obrazek

przez **Dorotka** » 30 lipca 2010, o 17:43

Ale przecież gołąbkom to właśnie liście kapusty dają ten specyficzny smaczek, a bez nich [nie licząc śladowych ilości kapusty w środku mięsa] to jest to po prostu pulpet w sosie pomidorowym z odrobiną kapusty w srodku. Obrazek

Ale od razu zaznaczam, że nie jadłam gołąbków bez zawijania, więc może nie mam racji... Hmmm, sama nie wiem.

Kulinarne smakołyki

Kto przegląda forum