Eko, vege, no waste: pomysły i wskazówki

przez **faris** » 3 marca 2019, o 23:51

byłam w kilku grupach o zero waste na facebooku, tam fale hejtu ze skrajności w skrajność - jak ktoś zaczyna/próbuje być less waste - to hejt bo to za mało, jak ktoś ma dzieci - hejt bo to dzieci nie są zero waste i można wymieniać w nieskończoność, absurdy gonią absurdy

przez **Fringilla** » 4 marca 2019, o 00:32

Och, to jak z "nie możesz mieć domu wege jeśli do rodziny należą zwierzęta domowe"

Tutaj w dyskusji akurat poszło na szczęście tylko o definicję posiadania - dla mnie ciekawa sprawa.

Cóż, przyznaję, że chętnie śledzę takie wymiany zdań póki nie dochodzi do przytyków personalnych (tak się rodzą wojny religijne).

PS
To jednak chyba raczej problem dotyczący ogólnie 1) sztuki dyskutowania (np. co uważamy za hejt, co za dobre rady, co za dzielenie się opiniami, a co za narzucanie swoich opinii) oraz 2) umiejętności życia w niejednorodnym środowisku (ludzie mają w większości potrzebę przebywania wśród osób bardzo podobnych sobie i reagują lękiem - oraz agresją - na osoby "wystające").

przez **faris** » 9 marca 2019, o 01:22

Mnie najbardziej zaniepokoiło uparte i czasami wręcz napastliwe nazywanie mięsożerców/mięsiarninów (czy jak to w końcu ma być) - "zjadających nieżywe zwierzęta". Rozumiem osoby wege, ale... no nie. Na każdym kroku podkreślanie tego przyniesie tam więcej niesmaku i zgrzytów niż zachęcenie do zmiany stylu jedzenia.

I tak tylko donoszę, bo może ktoś chciałby skorzystać, że w Biedronce do 20 marca można sobie kupić butelkę Dafi - ta z filtrem, zamiast kupować mineralkę.
Ja nie wiedziałam i kupiłam kilka dni temu Brita, no ale cóż.

przez **Fringilla** » 9 marca 2019, o 05:11

A czy gotujecie wodę przed filtracją?

PS Ale nie rozumie, co jest nie tak w sformułowaniu "zjadających nieżywe zwierzęta" (oprócz tego, że długie; i w ogóle ja się cieszę, że nie jesteśmy gatunkiem konsumującym na żywca raczej, chociaż mamy niechlubne wyjątki od tej reguły) :niepewny:

Sądziłam, że raczej określenie typu "padlinożercy" jest niefajne w naszej kulturze.

Co do przeciwników konsumpcji mięsa, to tu po prostu w pewnych przypadkach wchodzimy już w kwestie wyznawanych wartości - jak w systemach wiary/religiach i opartych na nich zasadach etycznych. To już nie jest kwestia korzystne/niekorzystne tylko dobre/złe oraz potrzeba nawracania za pomocą szokowania (jak akcje ze zdjęciami "antyaborcyjnymi").

przez **szuwarek** » 11 marca 2019, o 08:48

co do filtrowania wody to filtr powinien być każdorazowo dobrany do wody. każde wodociągi mają inne ujęcie i inne parametry wody. jedni mają tzw. kamienistą, inni maja mangan, my mamy żelazo. Nie ma uniwersalnego filtra. Możecie wystąpić do waszego przedsiębiorstwa i zawsze podadzą wam parametry wody.
Poza tym mamy jedne z bardziej wyśrubowanych wymagań normowych i naprawdę można spokojnie pić wodę z kranu.

przez **Fringilla** » 11 marca 2019, o 09:07

Jednak nie polecam proponować tego gościom z zagranicy tak z marszu ("choroba Erasmusa"

Jako ciekawostka: opowieści z sortowni śmieci.

przez **szuwarek** » 12 września 2019, o 07:06

uszyłyśmy z koleżankami proste woreczki na warzywa i owoce z firanki ( na wagę kupiona), sprawdza sie super, jak do tej pory raz miałam problem ze zważeniem.

przez **Fringilla** » 20 września 2019, o 15:14

Problem, czy że sprzedawca/kasjer?

przez **szuwarek** » 23 września 2019, o 07:44

sprzedawca - nie chciał ważyć.

przez **Fringilla** » 23 września 2019, o 16:09

No ogarnięcie, że Sanepid i inne inspekcje się do nich nie doczepią, chwilę jeszcze potrwa, rozumiem ostrożność

przez **szuwarek** » 24 września 2019, o 11:05

taki argument bym zrozumiala, ale argument brzmiał : mam niewytarowane :-)

przez **Fringilla** » 21 czerwca 2022, o 21:58

-> a propos wegetarianizmu

viewtopic.php?p=1243566#p1243566

Moja forma wegetarianizmu to uwzględnianie jajek i miodu, bo sądzę, że tu się da raczej moralnie obejść sprawę. I zaczynałam ze względów moralno-etycznych (jak cała moja rodzina raczej, tylko zwierzęcy domownicy mają dyspensę) przed ponad 2 dekadami.
W sytuacjach krytycznych (np. podróż z serio brakiem alternatyw) jestem w stanie zjeść rybę (tuńczyka, pewnie dzięki kotu).
Ale przyznam, że praktycznie bardzo pomaga fakt braku tolerancji laktozy w wielu postaciach - po prostu człowiek się musi zorganizować wegetariańsko

przez **tully** » 1 sierpnia 2022, o 19:17

Po niemiecku, warto zobaczyć przed spożyciem kolejnego mięsnego posilku... Arte
Zobaczcie na 16:44 ile zwierząt jest mordowanych w ciagu godziny....
Zobaczcie pod koniec jak świnki walczą o życie zatruwane CO2: 29:53
i kaczuszka która uratował gościu pierwszy raz w życiu wodę zobaczyła na oczy: 31:23

Strona WWW · przez **Duzzz** » 24 marca 2024, o 21:55

Ostatnio dowiedziałam się, że nie mogę jeść nabiału.
Znacie jakieś dobre zamienniki śmietany (do sałatek i 'zabielania' zup czy sosów), sera żółtego, jogurtów?

przez **Fringilla** » 24 marca 2024, o 22:47

Szukasz przepisów czy gotowych produktów? ^_^

przez **Księżycowa Kawa** » 24 marca 2024, o 23:02

Pewnie w niektórych przypadkach nadałoby się mleko kokosowe. Są jeszcze jogurty sojowe - zdarzało mi ich używać zamiast śmietany.
Czasem bywa ser żółty bez mleka krowiego.

przez **Karina32** » 25 marca 2024, o 08:27

Z mojego podwórka - nie polecam zamienników sera żółtego. W większości składają się przede wszystkim z tłuszczu (palmowego) i wody, więc lepiej je całkiem odpuścić niż jeść takie świństwo.

Strona WWW · przez **Duzzz** » 25 marca 2024, o 12:24

Potrzebuję jakiegoś sera, który będzie się topić, czyli takie raczej do zapiekania.
I w sumie przyjmę wszystko ze znośnym składem i małą zawartością cukrów.

Księżycowa Kawa napisał(a):Pewnie w niektórych przypadkach nadałoby się mleko kokosowe. Są jeszcze jogurty sojowe - zdarzało mi ich używać zamiast śmietany.

Mleczka kokosowego używam teraz do zabielania, ale chciałabym mieć jeszcze jakieś alternatywy.

Fringilla napisał(a):Szukasz przepisów czy gotowych produktów?

Może być tak i tak. Szczerze to przyjmę wszystko, bo jestem z lekka zagubiona w tej sferze.
Najlepiej zdjęcie produktu, opakowania. Wtedy będę miała konkret czego szukać :niepewny:

przez **Fringilla** » 25 marca 2024, o 17:34

Ja należę raczej do kategorii DIY, więc nie znam rynku zamienników 1:1.
Istotne tez jest, czy potrzebujesz zamienników smakowych/konstystencyjnych czy w ramach zbilansowanej diety (ogólnie nabiał jest bardzo prosty do zastąpienia, bo z natury go nie jemy jako gatunek, w odróżnieniu od mięsa

Ale:

Duzzz napisał(a):Potrzebuję jakiegoś sera, który będzie się topić, czyli takie raczej do zapiekania.

Płatki drożdżowe (jesli nie masz alergii!) załatwiają wiele kwestii smakowo w przypadku zapiekanek i sosów / zagęszczaczy, np. sosu beszamelowego (i są w składzie wielu seropodobnych produktów) - osobiście polecam, mega proste w użyciu (parmezanowość i okolice

Co do wartości odżywczych w różnych przepisach: mąka sezamowa / sezam, tofu, siemię lniane.
A taki high-end: https://www.wegannerd.com/2015/09/cudow ... niaka.html

Więc jak konkretnie potrzebujesz zapiekać?

PS
Ja jestem nie-fanką kokosowych produktów z paru powodów (znaczy: w naszym regionie

Olej rzepakowy głównie i ew. oliwa, lniany, sezamowy, z czarnuszki, dyni etc. - nierafinowane (!).
Ogólnie nie lubię udziwnień w kuchni - za trudne

(przyznam, że jak mam ochotę na eksperyment, to mogę zjeść "na mieście").
Ale to ja

Np. przepis na śmietanę (i na bazie tego można szukać produktów gotowych - tak jak pisze Karina - co powinno byc w składzie):
https://www.wegannerd.com/2016/08/prost ... -tofu.html
https://wegebunia.pl/kwasna-smietana-weganska/

I w sumie przyjmę wszystko ze znośnym składem i małą zawartością cukrów.

To wobec tego łatwiej o listę składników, których być nie powinno w produkcie...

Może rozejrzyj się tutaj https://vegetest.pl/
Całkiem rozsądne w wielu punktach, można się nauczyć, na co zwracać uwagę przy czytaniu składów.

Eko, vege, no waste: pomysły i wskazówki

Kto przegląda forum