Ciasta, placki, babki i inne słodkości

przez **Janka** » 4 listopada 2018, o 17:46

Paskudne...

przez **aleqsia** » 5 listopada 2018, o 13:03

giovanna napisał(a):Pomysłowe, ale czy smaczne? Jakoś jabłko i masło orzechowe mi nie pasuje razem

Koleżanka ost.polecala sos do mięsa na bazie powideł śliwkowych i ketchupu. Mija reakcja podobna jak Twoja :-D

Ciasteczka straszaki pomyslowe

przez **•Sol•** » 5 listopada 2018, o 13:16

potworny deserek :hyhy:

Halloweenowe słodycze atakowały mnie ostatnio z fejsa, ludzie mają fantazję :hyhy:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 5 listopada 2018, o 14:06

Ja też nie przepadam jakoś za połączeniem jabłka i masła orzechowego. :bezradny:

przez **Kawka** » 5 listopada 2018, o 19:22

aleqsia napisał(a):
giovanna napisał(a):Pomysłowe, ale czy smaczne? Jakoś jabłko i masło orzechowe mi nie pasuje razem

Koleżanka ost.polecala sos do mięsa na bazie powideł śliwkowych i ketchupu. Mija reakcja podobna jak Twoja
Ciasteczka straszaki pomyslowe

Kojarzę ten sos (albo podobny). Raz zrobiłam i był dziwny w smaku. Nie polecam.

Co do masła orzechowego - kupiłam kiedyś słoiczek i taka podjarana byłam, bo przecież całe życie widziałam na amerykańskich filmach, że to takie super i hit amerykańskich śniadań, a tu rozczarowanie. Ani to smaczne ani zdrowe, za to kosmicznie kaloryczne. :bezradny:

przez **•Sol•** » 5 listopada 2018, o 19:31

masło orzechowe to tylko z dżemem truskawkowym

albo do ciasteczek

A z powideł na wytrawnie to sos śliwkowy do kurczaka robię. Smakuje mocno orientem i to mi pasuje. Z keczupem wydaje się deko obrzydliwe...

przez **Kawka** » 5 listopada 2018, o 19:34

Bo jest obrzydliwe. :evillaugh:

Uwierz mi na słowo, no chyba że ktoś lubi takie dziwne połączenia.

przez **•Sol•** » 5 listopada 2018, o 21:16

wierzę, nie zamierzam próbować

tak jak dla mnie jest obrzydliwe że można jeść placki ziemniaczane z keczupem

a Wy z czym jecie placki?

u mnie cukier puder albo konfitury

przez **Fringilla** » 5 listopada 2018, o 21:30

Kawka napisał(a):Bo jest obrzydliwe. Uwierz mi na słowo, no chyba że ktoś lubi takie dziwne połączenia.

Hm, ale jakby tak do podstaw zejść, to sos na bazie pomidorów, śliwek i przypraw do mięs /wytrawnych potraw źle nie brzmi...
Ale ja w ogóle kupnego keczupu nie lubię i uznaję tylko domowy w wersji osiemnastowiecznej, czyli pomidory, ocet, przyprawy a la cynamon, imbir, gałka, pieprz... i serio, widzę wtedy sens połączenia ze sliwkami.
***
Placki... kiedyś ze śmietana i cukrem, dziś z fetą i jak najbardziej "czerwonym sosem" czyli świeżo przygotowanym pomidorowym na ciepło.

PS ale czemu masło orzechowe jest niezdrowe? Znaczy, takie bezdodatkowe (fuj olej palmowy i inne dodatki).
Ja raz na jakiś czas na grzankę i z miodem albo pod kwaśne konfitury a la czarna porzeczka, bo faktycznie -za często to zły pomysł.
I do ciast też (acz cóż - nieekonomiczne

przez **Kawka** » 5 listopada 2018, o 22:16

Masło orzechowe ma jakieś 588 kcal w 100 g produktu :shock:

(bardzo kaloryczna czekolada ma, w zależności od rodzaju, około 540 kcal w 100 g) i może zawierać te złe tłuszcze, o których pisałaś. Nie jest według mnie za smaczne. Wyznaję zasadę, że ma mi tyłek od czegoś urosnąć, to przynajmniej powinno być smaczne. :shades:

przez **Dorotka** » 5 listopada 2018, o 22:18

Rozmowa o plackach to zdecydowanie nie ten temat. :yeahrite:

Ale ja je jem ze śmietaną. Albo z gulaszem i ze śmietaną - tak niby po węgiersku.

Koniec tematu. :okulary:

przez **Kawka** » 5 listopada 2018, o 22:22

Ale placki są w tytule przecież. Nie bij.

przez **aleqsia** » 5 listopada 2018, o 22:43

Kawka napisał(a):
aleqsia napisał(a):
giovanna napisał(a):Pomysłowe, ale czy smaczne? Jakoś jabłko i masło orzechowe mi nie pasuje razem

Koleżanka ost.polecala sos do mięsa na bazie powideł śliwkowych i ketchupu. Mija reakcja podobna jak Twoja
Ciasteczka straszaki pomyslowe

Kojarzę ten sos (albo podobny). Raz zrobiłam i był dziwny w smaku. Nie polecam.

Co do masła orzechowego - kupiłam kiedyś słoiczek i taka podjarana byłam, bo przecież całe życie widziałam na amerykańskich filmach, że to takie super i hit amerykańskich śniadań, a tu rozczarowanie. Ani to smaczne ani zdrowe, za to kosmicznie kaloryczne.

Na hamerykanskich wpierdzielaja kanapki z masłem orzechowym i galaretka :rzyg:

•Sol• napisał(a):wierzę, nie zamierzam próbować

tak jak dla mnie jest obrzydliwe że można jeść placki ziemniaczane z keczupem
a Wy z czym jecie placki?

u mnie cukier puder albo konfitury

Placki ziemniaczane na słodko? ? :yeahrite:

nie próbowałam nigdy.

przez **Dorotka** » 5 listopada 2018, o 22:47

Kawka napisał(a):Ale placki są w tytule przecież. Nie bij.

Placki owszem, ale tylko takie, które są bazą do ciasta [np. placek z owocami], a nie ziemniaczane. O tych ziemniaczanych możemy pogadać w Kulinarnych smakołykach. :disgust:

I muszę krzyczeć i bić gdzie popadnie, bo inaczej bałagan się tu zrobi. :krzyczy:

przez **Fringilla** » 5 listopada 2018, o 23:46

Dorotka napisał(a):Rozmowa o plackach to zdecydowanie nie ten temat. Ale ja je jem ze śmietaną. Albo z gulaszem i ze śmietaną - tak niby po węgiersku. Koniec tematu.

Bo ja tu przyszłam dla masła orzechowego bardzo deserowego (zdziwiona, że można nie doceniać

przez **Dorotka** » 6 listopada 2018, o 09:19

Masło orzechowe jest okej, bo można go użyć do słodkich wypieków, ale placki ziemniaczane to już inna bajka. A co do masła orzechowego to ja go akurat nie lubię, ale znam wiele osób, które je wprost uwielbiają.
A, żeby było w temacie, to tu znalazłam dwa ciekawe przepisy z dodatkiem masła orzechowego:
- https://www.kwestiasmaku.com/przepis/br ... orzechowym
- https://www.kwestiasmaku.com/przepis/ci ... -czekolady

przez **Zephire** » 6 listopada 2018, o 09:27

Dziewczyny, potrzebuję przepisy na wypieki z ciemnej mąki - ślubny ma ścisłą dietę. Macie może jakieś sprawdzone?

przez **Dorotka** » 6 listopada 2018, o 09:42

Ciasto ucierane

15 dag masła
szczypta soli
12 dag ciemnego cukru lub fruktozy
4 jajka
4 łyżki mleka
25 dag maki pełnoziarnistej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masło dobrze utrzeć z cukrem i solą, dodać całe jajka i mleko - dalej ucierać, po czym dorzucić przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto przerzucić do tortownicy 26cm i ułożyć na nim ulubione owoce - jabłka, gruszki, śliwki, truskawki, maliny. I fru do piekarnika na około 45 minut w temperaturze 180 stopni.

przez **Księżycowa Kawa** » 6 listopada 2018, o 13:14

Fringilla napisał(a):Bo ja tu przyszłam dla masła orzechowego bardzo deserowego (zdziwiona, że można nie doceniać

Lubię od czasu do czasu :mrgreen:

przez **Fringilla** » 6 listopada 2018, o 15:51

Ja mam lekkie uczulenie na orzechy w wersji surowej, ale pieczone / w ciastach jak najbardziej - czasem fajnie część maki zastąpić mielonymi - tu tegosezonowe w moim domu przełatwe niewegańskie ciasto śliwkowe (znaczy: robione raz w tygodniu, bo jakoś miałam wenę na śliwki

http://kuchniaagaty.pl/przepisy/placek- ... chowa-nuta

a czasem własnie zamiast i części mąki i tłuszczu, szczególnie w wegańskich wersjach, dobre masło orzechowe się świetnie sprawdza

przez **Dorotka** » 6 listopada 2018, o 16:34

O, wygląda apetycznie.

przez **Fringilla** » 6 listopada 2018, o 19:08

I fajnie się rumieni, jeśli ktoś lubi dobrze wypieczone

Ja swoją drogą cenię sobie wypieczone boczki, więc zamiast dużego naczynia robię w paru małych - sprawdza się i przy wilgotnawych i suchych ciastach.

***
Co do ciemnej mąki, to przyznaję, że często zastępuję jasną w przepisach i praktycznie zawsze jest ok (ale też to raczej proste zestawy, gdzie najtrudniejszym elementem to "ubić białka do połysku dodając powoli cukier"

Za to na pewno chlebki bananowe działają z ciemną mąką w każdym wydaniu, o ile się lubi.
No i jeszcze kwestia, co oznacza ciemna,czyli czy każda otrębowa - ja często mieszam też ze zmielonymi płatkami owsianymi / mąką owsianą w ciastach z owocami, rzadziej używam orkiszowej.

przez **aleqsia** » 7 listopada 2018, o 21:36

Dorzucam przepis na prościutkie muffiny - wychodzą przepyszne, czasem do części dodaję trochę mrożonych owoców leśnych wtedy są takie lekko wilgotne w środku

Składniki
2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
1 szklanka mleka
1/2 szkl oleju
2 jajka

przepis pochodzi ze strony: https://www.przyslijprzepis.pl/przepis/ ... kie-jadlam

przez **Janka** » 8 listopada 2018, o 00:07

Pochwalę się, że mój F. zrobił mi dziś czekoladową masę, którą posmarował duże wafle i je pokroił na kawałki.
Wyszły świetnie i myślę, że lada chwila pęknę.

przez **Lucy** » 8 listopada 2018, o 00:37

to się postarał

Ciasta, placki, babki i inne słodkości

Kto przegląda forum