Ciasta, placki, babki i inne słodkości

przez **Dorotka** » 25 lipca 2018, o 15:06

Nutellą je przełóż, tak będzie najprościej.

przez **•Sol•** » 25 lipca 2018, o 15:21

Janko, a krem karpatkowy? Albo coś takiego jak do mlecznej kanapki?

przez **Janka** » 25 lipca 2018, o 17:08

Jak będę mieć znowu eklery, to zrobię doświadczenie i trochę kremu budyniowego zeżrę z waflem. Może być ciekawe.

Dorotka napisał(a):Nutellą je przełóż, tak będzie najprościej.

Jest z tym kłopot, bo nie lubię i nigdy nie kupuję ani Nutelli, ani innych podobnych kremów ze słoików.

Ostatnio mój F. zrobił też krem do wafli z czekolady, masła i śmietany. Było całkiem dobre, tylko przesadził z masłem (wziął dwie całe kostki na dwa bloki czekoladowe, a starczyłoby pewnie pół). Dałam radę to zjeść bez strat na zdrowiu, ale on nie jest tak zaprawiony w bojach i trochę bolał go brzuch. Miał i tak szczęście, że jestem chytra i dużo mu nie dałam.

przez **giovanna** » 25 lipca 2018, o 21:04

Możesz zrobić kajmak, ale też trzeba gotować https://www.mojewypieki.com/przepis/dom ... -kajmakowa

przez **ewa.p** » 3 sierpnia 2018, o 22:02

Ja ostatnio piekłam delicje jabłkowo-serowe.To dwa placki kruche,któe najpierw przekłada się prażonymi jakbłkami podgotowanymi z galaretką(wylewa się gorącą masę na ciosto iprzyktrywa drugm),a potem robi się gotowany sernik(ser wymieszany z jajkami i cukrem pudrem zagotowuje się i dodaje się budyń wymiaszany w odrobinie mleka,gotuje sie do gęstości).Na to cokolwiek-polewa,lukier,starta czekolada itp

przez **aleqsia** » 22 sierpnia 2018, o 20:31

•Sol• napisał(a):Muffinki z czekoladą i bananami

suche:
4 szklanki mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki kakao (opcjonalnie, ja nie dałam)
posiekana tabliczka czekolady
1 1/2 szklanki cukru
mokre:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki maślanki (w przepisie jest jogurt )
6 jajek
5 średnich bananów
szklanka oleju

wymieszać najpierw osobno, potem przelać mokre do suchych. Mieszać widelcem.
Piec w 180 stopniach około 20-25 minut

Piekłam małe muffinki, takie na dwa kęsy, więc wyszło mi tego pewnie blisko setki

Ten przepis jest super prosty, a ciastka mega pyszne. Właśnie zrobiłam po raz 5

Recepta oczywiście puszczona dalej. Także dzięki Sol za podzielenie się :smile:

przez **•Sol•** » 22 sierpnia 2018, o 20:33

Aleqsiu bardzo się ciesze

I smacznego

przez **Antenka** » 23 sierpnia 2018, o 01:07

Ostatnio robiłam to ciasto jest mega proste ale jak smakuje :bigeyes:

Banoffi
Składniki na spód:
85 g masła, roztopionego
150 g ciastek digestive, pokruszonych (lub innych ciastek pełnoziarnistych)
25 g zmielonych migdałów (dałam troche więcej)
25 g zmielonych orzechów laskowych (dałam troche więcej)
W naczyniu połączyć rozpuszczone masło, pokruszone ciastka, zmielone migdały i orzechy laskowe. Dobrze wymieszać, wcisnąć na dno formy do tarty o średnicy 23 cm (np. z wyjmowanym dnem), wyrównać.

Piec w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 10 - 12 minut. Wyjąć, wystudzić.

Składniki na masę toffi:

2 puszki mleka skondensowanego słodzonego gotowanego przez 2 godziny pod przykryciem lub 2 puszki gotowej masy toffi (z takiej korzystałam) - każda puszka o wadze 400 g
4 dojrzałe banany może być wiecej
sok z połowy cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
475 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
Banany obrać, pokroić. Wycisnąć sok z połowy cytryny, dodać ekstraktu z wanilli i wymieszać z pokrojonymi bananami. Masę wyłożyć na podpieczony spód. Wierzch przykryć masą toffi z puszki.

Kremówkę ubić na sztywno, wyłożyć na masę tofii

Wstawić do lodówki na kilka godzin, by masa stężała - choć nigdy nie będzie w pełni sztywna, będzie miała konsystencję masy toffi.

Smacznego :-)

.

przez **aleqsia** » 23 sierpnia 2018, o 18:21

Brzmi zachęcająco. A ciasto jest m9cno słodkie?

przez **•Sol•** » 23 sierpnia 2018, o 18:46

Banoffe to chyba najsłodsze ciasto zaraz obok sernika milionera jakie jadłam :hihi:

i nie da się tego zredukować bo cała słodycz idzie z masy kajmakowej.

przez **aleqsia** » 23 sierpnia 2018, o 20:21

To niestety przepis nie dla mmie. Moja rodzina ostatnio przerzucila się na ciasta lekkokwaskowe więc te slodkawe odpadają.
Wiesz że dopiero zajarzylam że to zczepienie slow banan i toffi :facepalm:

•Sol• napisał(a):Aleqsiu, przerobiłam tego sporo, ale takie żeby utkwiły w pamięci na lata mam jeszcze dwa. Tu pamiętam skąd więc się mogę posiłkować netem:
z imbirem i gruszkami: https://www.mojewypieki.com/przepis/muf ... -i-imbirem
z orzechami laskowymi (ze świeżymi naprawdę wymiatają) czekoladą i śliwkami: http://www.chillibite.pl/2010/08/mniamu ... olada.html

robiłam jeszcze kiedyś z orzechami włoskimi i wiśniami z nalewki, też szał baza do ciasta z przepisu na muffinki z gruszką i imbirem.

Te z orzechami i śliwkami to niebo w buzi. Jeszcze lepsze od tych bananowych :bigeyes:

powinnam "reglamentacje" zeobic bo te muffinki za szybko mi znikają :hihi:

A Ty masz teraz faze na jakieś słodkości?

przez **Księżycowa Kawa** » 23 sierpnia 2018, o 21:28

Może spróbuj ciasta z cukinii :smile:

przez **aleqsia** » 23 sierpnia 2018, o 22:21

A wiesz ze juz próbowałam? Koleżanka mnie czestowala i gdyby nie powiedziała o tym składniku to nie byłabym świadoma dodania?
Ciasto było z dużą ilością kakao.
A masz jakiś sprawdzony przepis? Podobno modne tez jest takie brownie z czerwonych burakow albo z fasoli :evillaugh:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 24 sierpnia 2018, o 08:30

Aleqsia, a może cytrynowe ciasto od Dorotki się u was sprawdzi?
Jest naprawdę pyszne

http://romansoholiczki.pl/viewtopic.php ... 40#p941440

przez **joakar4** » 24 sierpnia 2018, o 09:21

Ja z ciast cytrynowych często piekę te trzy:
https://www.mojewypieki.com/przepis/lemon-drizzle-cake
https://www.mojewypieki.com/przepis/cyt ... kwadraciki
https://www.mojewypieki.com/przepis/tarta-cytrynowa - radzę dać troszkę mniej soku z cytryny
Są sprawdzone i zawsze wychodzą.

Polecam też to brownie. Zazwyczaj robię je z truskawkami, bo nie przepadam za malinami w cieście i zamieniam część czekolady na mleczną. Jest pyszne, migdały w cieście dają efekt lekkiej bezy.
https://www.mojewypieki.com/przepis/mig ... z-malinami

przez **•Sol•** » 24 sierpnia 2018, o 15:36

aleqsia napisał(a):Te z orzechami i śliwkami to niebo w buzi. Jeszcze lepsze od tych bananowych powinnam "reglamentacje" zeobic bo te muffinki za szybko mi znikają

A Ty masz teraz faze na jakieś słodkości?

zgodzę się, te z orzechami i śliwkami to sztos nad sztosy :smile:

Ciasto cytrynowe Dorotkowe, które Duz Ci podlinkowała u mnie niezmiennie na tapecie

daję mniej cukru do ciasta, wtedy jest takie rześkie

I ostatnio robiłam sernikobrownie z malinami - znikało w oczach.

przez **Księżycowa Kawa** » 24 sierpnia 2018, o 17:47

aleqsia napisał(a):A wiesz ze juz próbowałam? Koleżanka mnie czestowala i gdyby nie powiedziała o tym składniku to nie byłabym świadoma dodania?
Ciasto było z dużą ilością kakao.
A masz jakiś sprawdzony przepis? Podobno modne tez jest takie brownie z czerwonych burakow albo z fasoli

Faktycznie nic nie czuć cukinii. Takie próbowałam:
- https://www.obzarciuch.pl/2017/08/szybk ... uknia.html
- https://malacukierenka.pl/bardzo-czekol ... kinia.html
- https://www.obzarciuch.pl/2017/09/ciast ... kosem.html
i jestem za :smile:

O burakach niedawno słyszałam.

przez **aleqsia** » 25 sierpnia 2018, o 00:21

Najpierw na tapetę wezmę przepis na ciasto cytrynowe od Forotki. Dzięki Duz za odświeżenie przepisu bo pewnie sama bym nie znalazła. A skoro sprawdzone to szybko zrobie
Później brownie z malinami :bigeyes:

u mnie z kolei truskawki ida tylko na kompot. Sami zwolennicy malin.
Nie dawno do pracy koleżanka przyniosla ciacho pt. Malinowa chmurka to było przepyszne. Spod kruchy później maliny z galaretka, kremówka i na to beza z migdałami. Bardzo polecam, szybko znika z tacy :smile:

A co ważne nie jest ciastem z tych slodkawych

Kawo wezmę któryś przepis na wypróbowanie zwłaszcza że jeszcze trochę sezonu na cukinię jest. Lubisz takie że zdrowymi zamiennikami?

przez **Księżycowa Kawa** » 25 sierpnia 2018, o 19:19

Miałam je podane na tacy, nic nie musiałam robić, a że dobre...
Przede wszystkim lubię próbować nowe rzeczy :smile:

przez **Dorotka** » 26 sierpnia 2018, o 16:41

Skoro macie ochotę na eksperymenty, to może spróbujcie upiec piernik pomidorowy. O taki:

Piernik pomidorowy
Czas przygotowania: do 45 minut

Składniki na jedną keksówkę o długości 27 - 33 cm lub na dwie mniejsze keksówki::

1 szklanka krojonych pomidorów z puszki
1 banan
½ szklanki oleju roślinnego
½ szklanki cukru trzcinowego

2 szklanki mąki pszennej lub orkiszowej
1 ½ łyżki przyprawy piernikowej, najlepiej domowej
1 łyżka kakao
1 łyżeczka sody
½ łyżeczki proszki do pieczenia
½ łyżeczki soli

oraz: powidła do posmarowania i opcjonalnie roztopiona czekolada z 2 łyżkami oleju do polania

Przygotowanie:

1.Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. W wysokim naczyniu blendera zmiksować pomidory, banana, olej oraz cukier na gładką, gęstą emulsję.
2.W dużej misce przy pomocy trzepaczki dokładnie wymieszać suche składniki. Mokre składniki wlać do mokrych i wymieszać przy pomocy łyżki lub szpatuły na gęste ciasto. Tak przygotowane ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 45 – 50 minut na złoty kolor.
3.Kiedy ciasto ostygnie przekroić na pół i posmarować powidłami śliwkowymi, a opcjonalnie wierzch polać czekoladą lub lukrem. Podawać na świąteczny stół i patrzeć na zdziwione miny domowników, gdy dowiadują się z czego piernik jest zrobiony.

Porady:
•Szklanka to nie puszka pomidorów – odmierzcie z puszki szklankę, czyli 250 ml.
•Krojone pomidory nie mogą być zamienione na przecier, passatę ani koncentrat.
•To ciasto zawsze się udaje i bardzo pięknie wyrasta – dlatego nie należy nakładać go za dużo do keksówki, wystarczy, aby ciasto sięgało do połowy wysokości. Jeśli ciasto przekroczy ¾ wysokości może mieć kłopoty z wyrastaniem i powstanie zakalec.

Przepis pochodzi z tej strony: http://www.jadlonomia.com/przepisy/piernik-pomidorowy/

przez **Dorotka** » 1 listopada 2018, o 21:16

Naszło mnie wczoraj na "Palce wiedźmy". Jak coś rano jeszcze zostanie to pstryknę fotkę, bo całkiem kształtne mi wyszły. I wyjątkowo smaczne jak na kruche ciasteczka.

przez **Księżycowa Kawa** » 3 listopada 2018, o 02:31

https://www.everydayme.pl/dom-i-ogrod/g ... each_Obj_0

przez **Dorotka** » 3 listopada 2018, o 07:47

No, niezłe. :mrgreen:

przez **Lucy** » 3 listopada 2018, o 12:44

pomysłowe

przez **giovanna** » 3 listopada 2018, o 21:38

Pomysłowe, ale czy smaczne? Jakoś jabłko i masło orzechowe mi nie pasuje razem :hihi:

Ciasta, placki, babki i inne słodkości

Kto przegląda forum