Ciasta, placki, babki i inne słodkości

przez **Nocny Anioł** » 13 kwietnia 2016, o 08:51

Tylko mam jedna zagwozdkę, zastanawiam sie czy bym mogła np soku z pomarańczy dodać, bo te ciasta bez glutenu są strasznie suche. Ale znów się boję że mi zakalec wyjdzie.

przez **ewa.p** » 13 kwietnia 2016, o 20:44

duzzza22 napisał(a):Odpuściłam dziś pieczenie, bo jednak mam za mało mąki, a wolałabym zrobić przynajmniej z podwójnej porcji by do końca tygodnia ciasto starczyło. Mam jeszcze mrożone wiśnie i śliwki więc owoców powinno mi starczyć
Ewo, a wrzucałaś już przepis na forum?

w sumie to moja własna modyfikacja innego ,ale wypróbowana

2 szkl mąki,niepełna szkl cukru,cukier waniliowy lub esensja waniliowa,2 łyżeczki proszku do pieczenia,,1 szkl mleka(można dać troszkę więcej,jeśli ciasto nędzie zbyt gęste),1/3 szkl oleju ,1 jajko-wszystkie składniki zmiksować,wrzucić zamrożone owoce(ja dawałam różne np.maliny,jagody,porzeczki itp),porozkładać do foremek/papilotek.Piec ok.30 min w temp 180-190 stopni Celsjusza aż się zezłocą.Sprawdzić patyczkiem,czy upieczone(czas pieczenia może byc krótszy lub dłuższy w zależności od wielkości muffinek)

przez **Dorotka** » 13 kwietnia 2016, o 22:44

Aniołku - nie mam pojęcia czy coś z tego wyjdzie jak dodasz soku, być może nic zjadliwego, ale w sumie co ci szkodzi spróbować. Wyrób ciasto, do niewielkiej ilości dodaj sok i umieść w oddzielnej foremce, a resztę zrób normalnie i zobacz co ci wyjdzie. A to suche ciasto po prostu nasącz sokiem po upieczeniu [jak ponczem].

przez **Nocny Anioł** » 14 kwietnia 2016, o 08:04

Ooooo widzisz jaka jesteś mądra

Strona WWW · przez **Duzzz** » 14 kwietnia 2016, o 13:58

No właśnie możesz czymś nasączyć, jeśli masz zwykłe ciasto to możesz spróbować nasączyć kawą, albo wodą rozrobioną z jakimś syropem np. amaretto :-D

Ewo, ślicznie dziękuję za przepis :padam:

przez **ewa.p** » 14 kwietnia 2016, o 17:32

nie ma za co,chętnie sie dzielę

przez **Nocny Anioł** » 15 kwietnia 2016, o 07:43

Tak się naczytałam, a teraz dumam. Postaram się zrobić ciasto z jabłkami, zobaczymy jak to wyjdzie.

przez **Nocny Anioł** » 17 kwietnia 2016, o 15:50

ciastko z jabłkami
Obrazek

przez **Janka** » 17 kwietnia 2016, o 17:45

Wygląda bardzo ładnie. Smacznego.

przez **Dorotka** » 17 kwietnia 2016, o 17:53

Wygląda smakowicie. A jak smakuje?

przez **Nocny Anioł** » 17 kwietnia 2016, o 18:20

Rewelacja, tym razem sugerowałam się twoim przepisem. Nawaliłam jabłek , cukru i wyszło słodkie pulchne i nie wyszło suche. Dziękować Dorotko aaa chłop tyz dziękuję.

przez **Dorotka** » 17 kwietnia 2016, o 18:34

Cieszę się, że ci się udało. I sama przyznasz, że to ciasto jest naprawdę proste i szybkie.

przez **Nocny Anioł** » 18 kwietnia 2016, o 07:54

Błyskawicznie i nawet opracowałam plan. Wstawiam mięso pierwsze, godzinka, wstawiam drugie, godzinka. Wyciągam mięsko wstawiam placka, 50 minut i z bani. I myślę że wyszło lepiej jak bym za każdym razem nagrzewała piekarnik. A ciasto lubi taki rozgrzany piekarnik.

Strona WWW · przez **Duzzz** » 24 kwietnia 2016, o 23:19

przez **Dorotka** » 24 kwietnia 2016, o 23:39

Oooo, jakie to proste i szybkie ciasto. Trzeba spróbować je zrobić.

przez **Janka** » 24 kwietnia 2016, o 23:50

Co to jest? Kakaowa omletobeza?

przez **Nocny Anioł** » 25 kwietnia 2016, o 07:36

A ja wczoraj zrobiłam ciasto z wiśniami, pycha wyszło.

Strona WWW · przez **Duzzz** » 25 kwietnia 2016, o 12:31

Janka napisał(a):Co to jest? Kakaowa omletobeza?

Coś pewnie takiego. Dla alergików jak znalazł.
Sama pomimo iż nie mam alergii pokarmowych[a przynajmniej o nich nie wiem] spróbuję je zrobić. Szkoda, że dopiero wczoraj ten kanał znalazłam, bo w sobotę rano robiłam tiramisu i zostawiłabym sobie mascarpone do tego ciasta, a tak muszę pamiętać by kupić na weekend. :wink:

Dziś po pracy w końcu piekę Dorokowe ciasto[zorientowałam się, że kiedyś piekłam z podobnego przepisu śliwkowe], będą jagody i wiśnie :-D

Mam jeszcze dwójkę gości do jutra więc będzie komu jeść :-D

przez **ewa.p** » 25 kwietnia 2016, o 20:37

ja uwielbiam ciasto cytrynowe,często pieke taka właśnie babkę...

przez **Dorotka** » 25 kwietnia 2016, o 22:32

Ewo, podziel się, proszę, przepisem na ciasto cytrynowe. Wyraźnie czuć w nim cytrynę?

przez **ewa.p** » 26 kwietnia 2016, o 17:25

wyraźnie czuć,tak w smaku jak i w zapachu,w kolorze zreszta też

Babka cytrynowa

25 dag margaryny
25 dag cukru
25 dag mąki
4 duże jajka
1 dużą lub 2 małe cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka utrzeć z margaryna i cukrem do białości.Cytryny umyć,najpierw zetrzeć skórkę a później całą cytryne na drobnych oczkach tarki.Dodać do utartej masy żółtkowej.Dodać przesiana mąkę z proszkiem,a pod koniec wmieszać łyżką ubita na sztywno pianę z białek.Piec w temp.170-180 stopni około 45-50 minut.
Ja podaję ten placek z białą polewą czekoladową,ale można do ozdobić również innymi polewami.

przez **Dorotka** » 26 kwietnia 2016, o 18:14

Dziękuję, Ewo. Zastanawiam się tylko jak to jest z tym ucieraniem cytryny na tarce? Bo skórkę do ścierałam, ale miąższu już nie. Nie rozciapcia się to na nieapetyczną miazgę? :mysli:

przez **klarek** » 26 kwietnia 2016, o 20:02

A co z lejącym się sokiem. Odlać czy dolać?

przez **ewa.p** » 26 kwietnia 2016, o 20:11

nic nie odlewać,normalnie zetrzeć całość,tyle,że pestki wyrzucić.Nie rozciapcia się,doda natomiast i smaku i zapachu.Ciasto dzięki temu nie jest słodkie,tylko ma wyraźny smak cytrynowy.Jak robiłam pierwszym razem to wyrzucałam tę biała część spod skórki(obawiałam sie goryczki),ale ostatnio dodaję w całości i smak jest jeszcze lepszy

przez **klarek** » 26 kwietnia 2016, o 20:21

Na tarce to ja sobie poobcinam palce, nie można tego zblendować :evillaugh:

Ciasta, placki, babki i inne słodkości

Kto przegląda forum