Ciasta, placki, babki i inne słodkości

przez **LiaMort** » 13 marca 2016, o 21:15

Nie dla mnie.

przez **Janka** » 13 marca 2016, o 21:42

Ślicznie wygląda, Aniołku.

Ja miałam wczoraj i dziś mini torciki przywiezione z Holandii. Niestety wszystkie już zeżarłam.

przez **Nocny Anioł** » 14 marca 2016, o 08:15

smacznego

przez **Nocny Anioł** » 10 kwietnia 2016, o 18:09

moje dzisiejsze ciasto
Obrazek

przez **Lilia ❀** » 10 kwietnia 2016, o 18:15

a cóż to za cudo?

przez **Nocny Anioł** » 10 kwietnia 2016, o 18:16

ciasto z truskawkami :smile:

moje pierwsze w zyciu, a zjadłam już 3 kawałki
Obrazek

przez **Lucy** » 10 kwietnia 2016, o 22:47

pysznie wygląda :heat:

przez **Dorotka** » 10 kwietnia 2016, o 23:57

Aniołku cudne to twoje ciacho, aż chciałoby się je zjeść.
Ja robię podobne, ale moje jest na oleju. Wyrabia się je migiem, dosłownie w 10 minut. Najczęściej robię je z jabłkami i cynamonem, ale w sezonie letnim lubię robić je z trzema rodzajami owoców np.: 1/3 robię z borówkami, 1/3 ze śliwkami, a 1/3 z gruszkami. A wierzch posypuję cukrem kryształem.

przez **Nocny Anioł** » 11 kwietnia 2016, o 07:30

dziękować Luc

ooo Dorotko to coś takiego, ja robiłam pierwszy raz więc się bałam przesadzić z owocami, niestety w kwestii gotowania i pieczenia robię pierwsze kroki :red:

przez **Dorotka** » 11 kwietnia 2016, o 08:54

To tym bardziej gratuluje, bo ciacho na zdjęciu jest bardzo apetyczne. A następnym razem zrób jedno ciasto z trzeba rodzajami owoców - nie mieszaj ich, tylko ułóż w trzech oddzielnych kolumnach. Będziesz miała wtedy trzy różne smaki. I koniecznie posyp z wierzchu cukrem, który się skarmelizuje i będzie fantastycznie chrupał.

przez **Nocny Anioł** » 11 kwietnia 2016, o 08:58

O widzisz, o tym nie pomyślałam. Dziękuję kochana

Zastanawiam się tylko czy ja tego nie powinnam w okrągłej blaszce zrobić, czy to nie ma różnicy.

przez **Dorotka** » 11 kwietnia 2016, o 09:28

Blaszka nie ma znaczenia. Jeśli chcesz zrobić to ciasto tylko dla was dwojga, to pieczesz w tortownicy, a jeśli jest twój chłop jest taki, jak mój, że jak już się do ciasta dosiadzie, to pochłonie je niemal w całości, to lepiej upiecz dużą blachę. Ja tam zawsze robię z podwójnej ilości składników czyli na całą blachę, bo robota ta sama, a przyjemności dużo więcej. :mrgreen:

A do środka możesz dodać co tylko chcesz: kawałki czekolady, płatki migdałów, a nawet mrożone owoce [ale to w moim cieście, bo nie wiem jakie składniki ma twoje i jak się "zachowa"].

przez **Nocny Anioł** » 11 kwietnia 2016, o 11:25

Nie mam jeszcze tortownicy, jeszcze sie nie dorobiłam. Niestety mój chłop ze słodyczy to piwo lubi, ciasto jest dla mnie. to właśnie było z mrożonymi truskawkami, jedyny problem który mam to taki, że te bezglutenowe ciasta strasznie suche wychodzą. :red:

przez **Księżycowa Kawa** » 11 kwietnia 2016, o 16:17

Ciasto wygląda wielce zachęcająco – tak do zjedzenia

Strona WWW · przez **Duzzz** » 11 kwietnia 2016, o 22:49

Pysznie wygląda :-D

A gdzie przepisy? :czeka:

Dorotko, Aniołku? :wink:

przez **Nocny Anioł** » 12 kwietnia 2016, o 07:23

ooo tu
Składniki:
3 jaja
3/4 szkl. cukru
1 i 3/4 szkl. mąki uniwersalnej Bezgluten
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szkl. oleju
kilka kropel olejku cytrynowego lub waniliowego
odrobina cukru pudru do posypania
1 szklanka świeżych lub mrożonych czarnych porzeczek
(można też dodać inne owoce: maliny, śliwki, jagody lub truskawki)

Przygotowanie:
Jajka utrzeć z cukrem na pianę. Dodać mąkę rozmieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i kilka kropel olejku cytrynowego. Wszystkie składniki utrzeć mikserem. Ciasto wyłożyć do formy wysmarowanej masłem i posypać owocami. Ciasto piec ok. 50 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu ciasto oprószyć cukrem pudrem.

przez **inka28** » 12 kwietnia 2016, o 13:16

na pewno wypróbuję, bo wygląda bardzo smakowicie, a czy wyłożyć formę papierem do pieczenia, bo podobno po ciastach z owocami szybko się one robią nie ładne

Strona WWW · przez **Duzzz** » 12 kwietnia 2016, o 14:17

Dziękuję za przepis :padam:

przez **Dorotka** » 12 kwietnia 2016, o 15:46

Moje ciasto jest podobne i banalnie proste w wykonaniu.

Błyskawiczne ciasto na oleju

4 całe jajka
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju
1,5 szklanki. mąki luksusowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce (najlepiej jeśli są świeże, ale mogą też być mrożone)
aromat

- Całe jajka zmiksować z cukrem,
- dodać olej i dalej miksować,
- następnie dodać mąkę z proszkiem, zapach i jeszcze raz wszystko dobrze zmiksować.
- foremkę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i na cieście ułożyć owoce.
- piec godzinę w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.

MOJE UWAGI:
- jeśli robisz tylko dla siebie, to wystarczy ci ciasto z pojedynczej porcji, ale dla większej ilości osób upieczone z podwójnej ilości składników to też będzie za mało,
- jeśli do ciasta chcesz wykorzystać śliwki, to pamiętaj, że przekrojone na pół układamy przecięciem do góry, żeby sok nie wyciekał.
- podana powyżej ilość składników obliczona na średniej wielkości tortownicę,
- polecam ułożenie trzech różnych rodzajów owoców w równych rzędach obok siebie, bo wtedy mamy trzy różne smaki w jednym cieście. Ja bardzo często robię tak, że najpierw układam 1/3 jabłek pokrojonych ósemki lub szesnastki, posypuję je cynamonem; potem na 1/3 szerokości ciasta układam borówki, jagody lub truskawki, a na kolejnej 1/3 śliwki. Całość po wierzchu posypuję cukrem, który po upieczeniu fajnie chrupie,
- to ciasto jest naprawdę banalne w wykonaniu i niemal zawsze się udaje. Napisałam "niemal zawsze się udaje", ale nie kojarzę żeby komuś nie wyszło, a rozesłałam ten przepis po wszystkich znajomych. :wink:

Strona WWW · przez **Duzzz** » 12 kwietnia 2016, o 15:49

Również dziękuję :padam:

Mam troszkę mrożonych jagód i już miałam je wywalać. :facepalm:

Widzę, że wszystko co potrzebne w domu mam zatem pewnie wieczorem coś upiekę :-D

przez **Dorotka** » 12 kwietnia 2016, o 17:19

O nie, Duzz, to byłoby marnotrawstwo. Jeśli masz mrożone jagody, to koniecznie zrób z nimi ciasto. I koniecznie wierzch posyp cukrem, bo zrobi się z niego fajnie chrupiąca skorupka.

przez **ewa.p** » 12 kwietnia 2016, o 19:15

a jak masz mało jagód to możesz je dorzucic do waniliowego ciasta na muffinki

Strona WWW · przez **Duzzz** » 12 kwietnia 2016, o 22:01

Odpuściłam dziś pieczenie, bo jednak mam za mało mąki, a wolałabym zrobić przynajmniej z podwójnej porcji by do końca tygodnia ciasto starczyło. Mam jeszcze mrożone wiśnie i śliwki więc owoców powinno mi starczyć :-D

Ewo, a wrzucałaś już przepis na forum? :niepewny:

przez **Nocny Anioł** » 13 kwietnia 2016, o 07:43

Dorotku w sumie ten sam przepis. :smile:

przez **Dorotka** » 13 kwietnia 2016, o 08:45

Prawie to samo, różnica polega tylko na mące, bo u ciebie jest bezglutenowa i na ubijaniu jajek - u mnie ubija się całe, a u ciebie oddzielnie żółtka i oddzielnie białka. I to są właśnie takie typowe przepisy, które dobrze mieć zapisane na komputerze albo w swoich kajecikach, bo są bajecznie proste do zrobienia i zawsze się udają. To tak jak babka majonezowa, która też zawsze wychodzi.

Ciasta, placki, babki i inne słodkości

Kto przegląda forum