Ciasta, placki, babki i inne słodkości

przez **Lilia ❀** » 19 lutego 2009, o 16:33

Tak?? U nas w Tesco (chyba) po 68 groszy Obrazek

przez **Kat** » 19 lutego 2009, o 16:47

w innych cukierniach sa tansze... ta na glowe upadla... ja mam w domu domowe paczki, robione przez babcie. ale co paczek adwokatowy, to paczek adwokatowy...

przez **kasiek** » 19 lutego 2009, o 17:59

mam przepis na faworki bez bicia ciasta Obrazek

piwo, zółtka i mąka Obrazek

do naczynia wbijamy osiem żółtek, do takiego samego naczynia wlewamy tyle piwa ile zmieściło się zółtek, piwo i żółtak mieszamy, dodajemy mąkę, zeby ciasto było dobre Obrazek

wałkujemy, tniemy robimy faworki

piwo załatwia całe bicie, jadłam te faworki wczoraj są przepyszne i z tego co weim wychodzi ich z tych składników bardzo dużo, nie piszę ile mąki bo to się daje na oko tak żeby ciasto było dobre

przez **Madlenita** » 19 lutego 2009, o 19:23

Niestety nie mam piwa, zresztą faworki już zrobione, trochę bite, trochę miksowane...

przez **Dorotka** » 19 lutego 2009, o 19:26

A jak smakują?

przez **kasiek** » 19 lutego 2009, o 19:27

te z piwem Obrazek

jak takie normlane, ze tam jest piwo dowiedziałam sie dopiero po zjedzeniu kilku Obrazek

pyszniutkie były

przez **Kat** » 19 lutego 2009, o 21:27

a mi mama kupila paczka z adwokatem... taka ucieszona bylam, ze ho ho. szkoda tylko, ze w srodku nie bylo ani zdziebka nadzienia Obrazek

przez **Lilia ❀** » 25 lutego 2009, o 21:49

Moja mama ostatnio zrobiła pyszne ciasto - Metrowiec

Przepis z netu (mama modyfikowała po swojemu, a przepisu nie zdradzi)

Jedna wersja:

CIASTO:

8 jajek

2 szkl.cukru pudru

3 szkl.mąki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

16 łyżek ciepłego oleju

16 łyżek ciepłej wody

zapach waniliowy

3 łyżki kakao

MASA:

1/2l mleka-odlać 1/4 szkl.

2 łyżki mąki

2 łyżki cukru pudru

1 zółtko

11/2 kostki masła

8 łyżek cukru kryształu

POLEWA:

2 łyżki margaryny

2 łyżki smietany

8 łyżek cukru pudru

4 łyżki kakao

Zagotować.

CIASTO:

Ubić białka na sztywną pianę,dodać cukier puder i ubijać dalej.Następnie dodac żółtka,olej i wodę,a na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Dokładnie wymieszać i podzielić na 2 części.Do jednej dodać 3 łyżki kakao.Piec w podłużnej formie.Po upieczeniu oziębione ciasto podzielić na 25 kromek każde.Każdą z nich grubo posmarować masą i ustawiać jedna przy drugiej,na przemian jasną i ciemną.Na końcu polać polewą czekoladową.

MASA:

Mąkę i cukier puder rozrobić w 1/4 szkl. mleka.Wlać do pozostałej gotującej się części mleka i zagotować.Masło utrzeć z żółtkiem i 8 łyżkami cukru.Dodawać po łyżce ostudzonej masy z mleka i dalej ucierać.Pod koniec ucierania dodać szczyptę kwasku cytrynowego.

CIASTO KROI SIĘ NA UKOS!

Druga wersja:

CIASTO:

8 jajek

2 szklanki cukru

3 szklanki maki tortowej

3 lyzeczki proszku do pieczenia

16 lyzek oleju

16 lyzek wody

Zoltka utrzec z cukrem, dodajac olej i wode oraz make wymieszana z proszkiem

do pieczenia. Na koniec dodac ubita piane.

Ciasto podzielic na dwie czesci, do jednej dodac kakao.

KREM:

2 budynie

1 kostka masla

Budyn ugotowac z mala iloscia mleka. Nastepnie ubic z maslem (mozna pol na

pol z margaryna, ja robilam tylko z masla).

Polewe uzylam gotowa, ale mam podany przepis nastepujacy:

0,5 kostki margaryny

0,5 szklanki cukru

2 lyzeczki kakao

3 lyzeczki wody.

Wszystko zagotowac.

Z podanych na ciasto skladnikow nalezy upiec dwa ciasta w jednakowych,

podluznuch formach: jasne i ciemne. Nastepnie kazde z nich pokroic na "kromki" jednakowej grubosci i najlepiej aby bylo tyle samo jasnych co ciemnych, po czym przekladac kremem: kromka jasna - krem - kromka ciemna - krem...itd.

Efekt ciasta wynika z krojenia tego ciasta pod katem, jak to widac na pierwszym zdjeciu.

Obrazek