Kulinarne smakołyki
-
- Posty: 21173
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: z Doliny Muminków
- Ulubiona autorka/autor: chyba jednak Krentz/Quick/Castle...
przez Jadzia » 1 stycznia 1970, o 02:00
Pierogi z jablkami: Po prostu, bierzesz jabłka, obierasz, ścierasz na grubych oczkach na tarce, wyciskasz przy tym sok, mieszasz z cukrem i cynamonem i w ciasto. Ot i cała filozofia [img:56f83mki]http://picsrv.fora.pl/images/smiles/new_smile.gif[/img:56f83mki]
-
- Posty: 361
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Olsztyn
przez aga1987 » 1 stycznia 1970, o 02:00
Kasiu to zrób mu "Czarcie jadło" Zrób farsz, taki jak do pizzy, tzn. wszystko co masz w lodówce z wędlin już nie najpierwszej świeżości, dodaj pieczarki i cebulę, może być trochę ketchupu. Zrób placek ziemniaczany na całą patelnię. Włóż farsz na placek i złóż go na pół.
Myślę, że mu posmakuje i będzie i wilk syty i owca cała.
Myślę, że mu posmakuje i będzie i wilk syty i owca cała.
-
- Posty: 31016
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Ulubiona autorka/autor: Iwona Banach
przez Lucy » 1 stycznia 1970, o 02:00
Uwielbiam arbuz więc jak jest to robię sobie taką sałatkę [img:2fc7ituq]http://picsrv.fora.pl/images/smiles/new_naughty.gif[/img:2fc7ituq]
1/2 arbuza
3 banany
4 łyżki koniaku
Arbuza bez skóry pokroić na kawałki, banany obrać ze skóry i pokroić w plasterki. Arbuza wymieszać z bananami, całość polać koniakiem.
1/2 arbuza
3 banany
4 łyżki koniaku
Arbuza bez skóry pokroić na kawałki, banany obrać ze skóry i pokroić w plasterki. Arbuza wymieszać z bananami, całość polać koniakiem.
-
- Posty: 14642
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:15
- Lokalizacja: Tychy
przez Lorelei » 1 stycznia 1970, o 02:00
Lucy, bardzo skomplikowana [img:1e9v667u]http://picsrv.fora.pl/images/smiles/new_lol.gif[/img:1e9v667u]
-
- Posty: 31016
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Ulubiona autorka/autor: Iwona Banach
przez Lucy » 1 stycznia 1970, o 02:00
Prawda? [img:1ysell6l]http://picsrv.fora.pl/images/smiles/evil1.gif[/img:1ysell6l]
-
- Posty: 6798
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez mewa » 1 stycznia 1970, o 02:00
ktoś pytał o przepis na domowe lody:
autor: lothian, 2009-07-21 11:54:35
Podaję przepis na lody, których amak pamiętam z dzieciństwa. Choć po zmrożeniu ich konsystencja jest nieco "chropowata", ich naturalny smak rekompensuje z nawiązką piękny wygląd tych wszystkich syntetyków, które wabią nas na każdym kroku.
Składniki:
1/2 l mleka
1/2 l śmietany kremówki
5 jajek
4-5 łyżek cukru (Ilość cukru wedle indywidualnych potrzeb)
laska wnilii, ewentualnie cukier lub olejek waniliowy
Przygotwanie:
Zagotować mleko i śmietanę z dodatkiem wanilii. Żółtka ucieramy z cukrem tak jak na kogiel mogiel. Następnie, mieszając, zalewamy żółtka ugotowanym mlekiem. Płynną masę wstawiamy z powrotem na kuchenkę i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, ciągle mieszając, do jej zgęstnienia. Nie wolno dopuścić do wrzenia, by jajka się nie ścięły. Teraz odstawiamy płynne lody do wystudzenia, a gdy one stygną ubijamy z białek sztywną pianę. kiedy płyn jest zimny, dodajemy do niego pianę i delikatnie mieszjąc, dokłdnie rozprowadzamy w lodach. Przelewamy je następnie do odpowiedniego naczynia i wstawiamy do zamrażalnika. Co pewien czas mieszmy gęstniejącą masę, bo przecież zależy nam by lody jedynie były odpowiednio zmrożone, a nie zamarznięte.
Mamy więc już wersję śmietankowo-waniliową. Może ona jednak służyć jako baza do uzyskania różnych wariacji smakowych, w zależności o potrzeb i preferencji każdego z nas Łacząc lody z dowolnymi dodatkami, jak kakao, owoce, czy czkolada, możemy uzyskać pełną gamę smaków.
źródło: [url:1h8cpiph]http://jalothian.blog.onet.pl/Lody-dziadka,2,ID385617773,n[/url:1h8cpiph]
mam wrażenie , że w "domowej kawiarence" też Z tego przepisu robił
autor: lothian, 2009-07-21 11:54:35
Podaję przepis na lody, których amak pamiętam z dzieciństwa. Choć po zmrożeniu ich konsystencja jest nieco "chropowata", ich naturalny smak rekompensuje z nawiązką piękny wygląd tych wszystkich syntetyków, które wabią nas na każdym kroku.
Składniki:
1/2 l mleka
1/2 l śmietany kremówki
5 jajek
4-5 łyżek cukru (Ilość cukru wedle indywidualnych potrzeb)
laska wnilii, ewentualnie cukier lub olejek waniliowy
Przygotwanie:
Zagotować mleko i śmietanę z dodatkiem wanilii. Żółtka ucieramy z cukrem tak jak na kogiel mogiel. Następnie, mieszając, zalewamy żółtka ugotowanym mlekiem. Płynną masę wstawiamy z powrotem na kuchenkę i gotujemy na małym ogniu przez kolejne 10-15 minut, ciągle mieszając, do jej zgęstnienia. Nie wolno dopuścić do wrzenia, by jajka się nie ścięły. Teraz odstawiamy płynne lody do wystudzenia, a gdy one stygną ubijamy z białek sztywną pianę. kiedy płyn jest zimny, dodajemy do niego pianę i delikatnie mieszjąc, dokłdnie rozprowadzamy w lodach. Przelewamy je następnie do odpowiedniego naczynia i wstawiamy do zamrażalnika. Co pewien czas mieszmy gęstniejącą masę, bo przecież zależy nam by lody jedynie były odpowiednio zmrożone, a nie zamarznięte.
Mamy więc już wersję śmietankowo-waniliową. Może ona jednak służyć jako baza do uzyskania różnych wariacji smakowych, w zależności o potrzeb i preferencji każdego z nas Łacząc lody z dowolnymi dodatkami, jak kakao, owoce, czy czkolada, możemy uzyskać pełną gamę smaków.
źródło: [url:1h8cpiph]http://jalothian.blog.onet.pl/Lody-dziadka,2,ID385617773,n[/url:1h8cpiph]
mam wrażenie , że w "domowej kawiarence" też Z tego przepisu robił
-
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
Kulinarne smakołyki
przez Kat » 29 sierpnia 2007, o 02:34
Tu możemy zamieszczać nasze przepisy na ulubione dania i roprawiać o tym, co lubimy jeść i pić 
prawie wszystko (ale jak wiecie prawie robi wielką różnicę -
- Posty: 31458
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
-
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
przez Kat » 29 sierpnia 2007, o 13:40
a jak sie ie ma, to czeka sie, jak mama cos dobrego przyrzadzi 
albo robi sie samemu
albo robi sie samemu -
- Posty: 1672
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez Hebe » 29 sierpnia 2007, o 14:47
Ja raczej nie gotuje robi to mój mężczyzna, ale od czasu do czasu przyrządzam jakieś przekąski i piekę jakieś ciasto, dlatego podam przepis na sałatkę z kurczakiem i brokułami. Chociaż nie jadam drobiu to jedna z moich ulubionych sałatek (z sałatki wybieram tylko warzywa 
), co prawda można by było zrobić ją bez kurczaka (próbowałam), ale smak nie jest ten sam
<span style="font-weight: bold">Sałatka z kurczakiem i brokułami</span>
Składniki:
kurczak – średnia podwójna pierś
duży brokuł
½ słoika marynowanej cebulki
kukurydza - mała puszka
cały słoik marynowanego w ziołach czosnku
majonez
sól
wegeta
Wykonanie:
1. Brokuł ugorować w wodzie z 1 łyżką octu
2. Kurczaka ugotować w wegecie w 2 kawałkach
3. Ugotowaną pierś pokroić na nieduże kawałki
4. Brokuł, kurczaka, kukurydzę i cebulkę wymieszać
5. Przed podaniem dodać czosnek razem z zalewą, doprawić do smaku solą
6. Dodać odrobinę majonezu, tak aby było wilgotne
7. Przełożyć do miski i podać na stół
SMACZNEGO
), co prawda można by było zrobić ją bez kurczaka (próbowałam), ale smak nie jest ten sam
<span style="font-weight: bold">Sałatka z kurczakiem i brokułami</span>
Składniki:
kurczak – średnia podwójna pierś
duży brokuł
½ słoika marynowanej cebulki
kukurydza - mała puszka
cały słoik marynowanego w ziołach czosnku
majonez
sól
wegeta
Wykonanie:
1. Brokuł ugorować w wodzie z 1 łyżką octu
2. Kurczaka ugotować w wegecie w 2 kawałkach
3. Ugotowaną pierś pokroić na nieduże kawałki
4. Brokuł, kurczaka, kukurydzę i cebulkę wymieszać
5. Przed podaniem dodać czosnek razem z zalewą, doprawić do smaku solą
6. Dodać odrobinę majonezu, tak aby było wilgotne
7. Przełożyć do miski i podać na stół
SMACZNEGO
-
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
-
- Posty: 13117
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
-
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
przez Kat » 29 sierpnia 2007, o 17:19
kochana moja, a powiedz Ty mi ile ma byc maki?? i kiedy proszek dorzucic?? wtedy kiedy sol?? i jakich owocow suszonych uzyc?? obojetnie?? a moge tez swiezych?? <wiem ciekawska jestem, ale moze byc dobre, wiec byc zrobila mojej familii <o dziwo nawet mam whiskey w domciu - jeszcze nie wypili >
>-
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
przez Kat » 29 sierpnia 2007, o 17:20
Hebe, a mogę do tej sałatki uzyć jeszcze innych warzyw, żeby ominąć cebulę i czosnek?? bo ja niestety nie mogę ich jeść 
-
- Posty: 1569
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Nettetal
przez Kamila W. » 29 sierpnia 2007, o 17:54
Dlaczego nie mozesz jesc 
to jest najzdrowsze a czostek to juz w ogole ma lecznicze dzialanie
to jest najzdrowsze a czostek to juz w ogole ma lecznicze dzialanie -
- Posty: 11887
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Hellfire
przez Kat » 29 sierpnia 2007, o 18:25
bo jest mi po tym niedobrze i mam porblemy z zoladkiem... a poza tym sam zapach <zeby nie powiedziec gorzej> czosnku czy cebuli ma na mnie negatywne dzialanie
-
- Posty: 1672
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez Hebe » 29 sierpnia 2007, o 18:51
obawiam się, że nie bo on nadaje cały smak sałatce. Zresztą czosnek i cebulka są marynowane i nie maja takiego zapachu 
-
- Posty: 1672
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez Hebe » 29 sierpnia 2007, o 18:54
Kat co za różnica ile tej mąki przy drugiej butelce Whisky to już bez różnicy ile jej dasz 
-
- Posty: 1569
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Nettetal
przez Kamila W. » 29 sierpnia 2007, o 18:54
Ach czosnek zabija wszelnie niedobre bakterie i przeczyszcza delikatnie wiec poszukam jeden przepis ktory nazywa sie Rarytas i wygladem przypominaja placki ziemniaczane
-
- Posty: 1672
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez Hebe » 29 sierpnia 2007, o 20:10
przepisy przepisami, ale należy pamiętać, że:
Kochanego ciałka nigdy nie za wiele?
A jednak pora na dietę bezsprzecznie nadchodzi, gdy...
...zamiast kazać ci ruszyć d... - dzwonią po dźwig;
...ty tańczysz, a orkiestra podskakuje,
...lekarz wykrywa u ciebie wirusa pożerającego tkanki... i daje ci 35 lat życia,
...aspiryna najlepiej smakuje ci z majonezem,
...kopiłeś talerzyk do zupy, a ponton i koło ratunkowe dorzucili gratis,
...słoń w zoo rzuca ci orzeszki,
...zdjęcie twojej klasy na zakończenie szkoły robili z lotu ptaka,
...w prawie jazdy masz adnotację: "ciąg dalszy zdjęcia na następnej stronie”,
...twój kark wygląda jak paczka bułek do hot-dogów,
...wszystkie restauracje w twoim mieście mają wywieszki: „Możemy przyjąć 240 gości lub [twoje nazwisko]”,
...wsiadasz do windy i ona jedzie w dół - nawet jeśli to parter,
...rzucane w ciebie snieżki wchodzą na twoją orbitę,
...w Kalifornii zarobiłbyś na luksusowe życie sprzedając cień,
...na przejściu dla pieszych to samochody uważają na ciebie,
...ktoś dwukrotnie obszedł cię dookola... i zabłądził,
...poleciały ci oczka w dżinsach,
...stwierdzono u ciebie unikalną grupę krwi: gulaszowa,
...kelner w restauracji nie podaje ci karty, lecz kosztorys,
...zmuszony jesteś uwierzyć na słowo sprzedawcy w sklepie obuwniczym, że wychodzisz w nowych butach,
...pasek zakładasz przy pomocy bumerangu,
...odwracasz się... a znajomi urządzają ci przyjęcie powitalne,
...ostatnio w kinie siedziałeś obok wszystkich,
...w pępku nie zbiera ci się "puszek”, lecz cały sweter.
Kochanego ciałka nigdy nie za wiele?
A jednak pora na dietę bezsprzecznie nadchodzi, gdy...
...zamiast kazać ci ruszyć d... - dzwonią po dźwig;
...ty tańczysz, a orkiestra podskakuje,
...lekarz wykrywa u ciebie wirusa pożerającego tkanki... i daje ci 35 lat życia,
...aspiryna najlepiej smakuje ci z majonezem,
...kopiłeś talerzyk do zupy, a ponton i koło ratunkowe dorzucili gratis,
...słoń w zoo rzuca ci orzeszki,
...zdjęcie twojej klasy na zakończenie szkoły robili z lotu ptaka,
...w prawie jazdy masz adnotację: "ciąg dalszy zdjęcia na następnej stronie”,
...twój kark wygląda jak paczka bułek do hot-dogów,
...wszystkie restauracje w twoim mieście mają wywieszki: „Możemy przyjąć 240 gości lub [twoje nazwisko]”,
...wsiadasz do windy i ona jedzie w dół - nawet jeśli to parter,
...rzucane w ciebie snieżki wchodzą na twoją orbitę,
...w Kalifornii zarobiłbyś na luksusowe życie sprzedając cień,
...na przejściu dla pieszych to samochody uważają na ciebie,
...ktoś dwukrotnie obszedł cię dookola... i zabłądził,
...poleciały ci oczka w dżinsach,
...stwierdzono u ciebie unikalną grupę krwi: gulaszowa,
...kelner w restauracji nie podaje ci karty, lecz kosztorys,
...zmuszony jesteś uwierzyć na słowo sprzedawcy w sklepie obuwniczym, że wychodzisz w nowych butach,
...pasek zakładasz przy pomocy bumerangu,
...odwracasz się... a znajomi urządzają ci przyjęcie powitalne,
...ostatnio w kinie siedziałeś obok wszystkich,
...w pępku nie zbiera ci się "puszek”, lecz cały sweter.
-
- Posty: 1569
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Nettetal
przez Kamila W. » 29 sierpnia 2007, o 23:05
Tak na dobra sprawe to jest moj ulubiony przepis i robie go na specjalne okazje
<span style="font-weight: bold">Rarytas</span>
<span style="text-decoration: underline">Skladniki</span>
6 jaj
6 lyzek maki ziemniaczanej
3 duze cebule
0,5 kg fileta z kurczaka
200-300 g pieczarek
200g zoltego sera
pieprz i sol
<span style="text-decoration: underline">Sposob przygotowania</span>
Jajka z maka rozklepac (rozbeltac) i doprawic do smaku (pieprz i sol), pokroic w kostke cebule, pieczerki, ser zetrzec na tartce, filety pokroic w paseczki, wszystko razem wymieszac wlozyc do lodowki na 2 godz. Potem piec na patelni jak placki dziemniaczane. Najlepiej jesc jak jest cieple
<span style="font-weight: bold">Sos do Rarytasa</span>
<span style="text-decoration: underline">Skladniki</span>
3 zabki czosnku (rozgniesc)
2/3 czubate lyzki majonezu (najlepiej Winiary)
2/3 czubate lyzki jogurtu naturalnego
pol cytryny (wycisnac sok)
pieprz i sol
Czosnek zmieszac z majonezem i jogurtem oraz sokiem z cytryny doprawic sola i pieprzem do smaku i zostawic na 1 godz. w lodowce.
Sos mozna nalozyc na rarytasa ja tak robie
Zycze smacznego
Ps. Najlepiej robic na weekend w tygodniu nie polecam gdyz (ja jem duzo tego) jak to czosnek ladnie pachnie
<span style="font-weight: bold">Rarytas</span>
<span style="text-decoration: underline">Skladniki</span>
6 jaj
6 lyzek maki ziemniaczanej
3 duze cebule
0,5 kg fileta z kurczaka
200-300 g pieczarek
200g zoltego sera
pieprz i sol
<span style="text-decoration: underline">Sposob przygotowania</span>
Jajka z maka rozklepac (rozbeltac) i doprawic do smaku (pieprz i sol), pokroic w kostke cebule, pieczerki, ser zetrzec na tartce, filety pokroic w paseczki, wszystko razem wymieszac wlozyc do lodowki na 2 godz. Potem piec na patelni jak placki dziemniaczane. Najlepiej jesc jak jest cieple
<span style="font-weight: bold">Sos do Rarytasa</span>
<span style="text-decoration: underline">Skladniki</span>
3 zabki czosnku (rozgniesc)
2/3 czubate lyzki majonezu (najlepiej Winiary)
2/3 czubate lyzki jogurtu naturalnego
pol cytryny (wycisnac sok)
pieprz i sol
Czosnek zmieszac z majonezem i jogurtem oraz sokiem z cytryny doprawic sola i pieprzem do smaku i zostawic na 1 godz. w lodowce.
Sos mozna nalozyc na rarytasa ja tak robie
Zycze smacznego
Ps. Najlepiej robic na weekend w tygodniu nie polecam gdyz (ja jem duzo tego) jak to czosnek ladnie pachnie
-
- Posty: 1569
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
- Lokalizacja: Nettetal
przez Kamila W. » 29 sierpnia 2007, o 23:28
Tylko nie myslcie ze jestem orlem w gotowaniu i ze znam sie jak nie wiem co ale wkazdym badz razie staram sie jak moge... jak ta pani
Młodzi małżonkowie zasiadają do pierwszego obiadu który jest debiutem kulinarnym żony.
- A czym Kochanie nadziewałaś tego pieczonego kurczaka?
- Jak to nadziewałam. Przecież nie był w środku pusty...
Młodzi małżonkowie zasiadają do pierwszego obiadu który jest debiutem kulinarnym żony.
- A czym Kochanie nadziewałaś tego pieczonego kurczaka?
- Jak to nadziewałam. Przecież nie był w środku pusty...
-
- Posty: 1672
- Dołączył(a): 17 grudnia 2010, o 11:14
przez Hebe » 29 sierpnia 2007, o 23:30
Kamila zachęcasz nas czy zniechęcasz do korzystania z swoich przepisów?
Kto przegląda forum
Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 6 gości