ROMANSOHOLICZKI

Ciekawy przepis, Ewo, wart wypróbowania, ale wkradła ci się w przepisie mała literówka, więc doprecyzuj ile trzeba dać serka homogenizowanego. Dwa opakowania po 140ml każdy, prawda?

Dzięki. Czyli bezmącznie...? Się słabo znam na rzeczach smażonych w głębokim tłuszczu (zrobiłam pierwszy raz racuszki drożdżowe w tym tygodniu i tylko przetestowałam regułę alkoholową, żeby nie wchłaniały tłuszczu...)

Ach, serek homogenizowany... smak dzieciństwa, nie jadłam pewnie ponad dekadę

O, ja mam inny przepis.

3 szklanki mąki
6 jajek
2 łyżeczki proszku do pieczenia
400g seria homogenizowanego

Reszta jak u Ciebie. Można zrobić z połowy porcji bo sporo wychodzi

Kusicie tymi pączkami

Ja nadal #teamFaworki, zwłaszcza że z pozostałych białek można wykonać bezy. W końcu nauczyłam się je piec i jestem uzależniona

Agusia napisał(a):O, ja mam inny przepis.
3 szklanki mąki

No właśnie w przepisach, jakie znalazłam, też mąka występuje... Bym jednak wolała, gdyby nie tym razem

Ps #teamPavlova

Dorotko,tak 2 serki po 140 ml każdy.Ja akurat mąki nie dawałam,ale nastepnym razem dam,żeby ciasto nie było tak rzadkie.Frin,zawsze można dodać mąkę bezglutenową...

Dziś prawie umarłam pączkowo (mózg mi się wyłącza i ogólnie zapadam w 24h hibernację) - skusiłam się na dwa, i nawet zjadłam w odstępie aż godzinnym.
Wciąż armageddon.

A jak tam Tłusty Czwartek u Was?

Tradycyjnie miałam nie jeść pączków w Tłusty Czwartek, ale sąsiadka mnie obdarowała czterema sztukami i oczywiście dwa pożarłam. To były domowe pączki, bez lukru, posypane jedynie cukrem pudrem, więc mam podwójne wyrzuty sumienia, bo: po pierwsze złamałam zasadę, a po drugie byłam na siebie zła, bo jak już musiałam pożreć jakieś pączki, to powinnam zjeść takie super wypasione z dużą ilością lukru, bo takie lubię najbardziej. Na przykład od Gesslerowej. Ale nie od Bliklego, bo u niego pączki mają nadzienie różane, a ja go nie lubię. Aaaa, i nie przepadam za faworkami, choć moja mama robiła przepyszne.
I zdecydowanie wolę pączki z cukierni od tych domowych. Nie wspominając o tych biedronkowych czy lidlowych. A swoją drogą z czego zrobiony jest pączek za 29 groszy?

Wymieniłabym się na domowe z chęcią

Moje były lukrowane z czekoladową polewą jeszcze, szaleństwo jak dla mnie. Z powidłami śliwkowymi - stwierdzam, że chyba obecnie najlepsza opcja, różane są za słodkie
Od Gessler jadłam przed Świętami w tamtym roku i jakoś... czy ja wiem... ogólnie raczej się odzwyczaiłam po prostu (pół zjadłam dla smaku w warunkach pracowych - przeczuwałam, że po większej porcji się wyłączę).

Ale tak jak już jeść, to po całości i na maksa

Karnawałowo to róże i serowe oponki

W tym roku na Tłusty Czwartek wypadły urodziny mojej Babci, więc nic domowego klasycznie nie było - trzeba było zrobić w zamian tort
Chociaż ten sezon ogólnie jest straszliwy dla mnie - święta i dużo urodzin w okolicy, za stara już jestem, aby ogarnąć konsumpcyjnie.

Dorotka napisał(a): A swoją drogą z czego zrobiony jest pączek za 29 groszy?

Boje się spytać, ale co roku wyglądają coraz bardziej przerażająco.
A ja kiedyś narzekałam na Dunkin' Donuts, że takie plastikowe przy tych biedronkowych to wysoka jakość...

Moje kosztowały chyba 5.50 - klasyka w cukierni okolicznej.
Nie dotarłam do mojej ulubionej cukierni, w poprzednim roku kosztowały 6 pln czwartkowo, ale też były w wersji bardziej wypasionej niż te codzienne.

PS swoją drogą torcikowe ciastka, których byłam fanką, przed pandemią kosztowały 6 pln. Teraz 10 pln i widzę też spadek wypasienia.

Najdroższy pączek w Polsce kosztował 100zł i był pokryty jadalnymi płatkami złota, a w środku miał nadzienie z mascarpone z dodatkiem szafranu i skórki pomarańczowej.

Przyznam, że w dzisiejszych czasach wysoce interesuje mnie również jakość mąki i tłuszczu oraz jajek użytych do samego wypieku
Nawet szafran wydaje się tu drobnostką porównując z podstawami...

ps no wiem wiem, ale jestem antyfanką jadalnego złota

Chociaż sam pomysł z masą mascarponową brzmi ciekawie.
Wiem, że jest n pomysłów na nadzienia, ale ja zwykle zostawałam w tradycji powidłowej...

Sięmi przypomniały szwedzkie semle...

Też lubię tradycyjne pączki - koniecznie z lukrem. Mam blisko domu pączkarnię, która oferuje z dziesięć rodzajów pączków - od tradycyjnych, po te z adwokatem, nadziewane bitą śmietaną, z polewą czekoladową i innymi udziwnieniami. Tylko raz miałam okazję ich próbować i na więcej nie mam ochoty. Ale sporo osób je chwali i prawie zawsze przed ich okienkiem widać kolejkę.

Gdyby nie było amatorów, to wachlarz nadzień by stale nie rósł

Ale serio... bita śmietana? To gwałt na idei!

Hm, za to pamiętam wojny o "ptyś z kremem czy bitą śmietaną".

Zapomniałam o Tłustym Czwartku, ale dzisiaj trafiłam na berlinerboller i skusiłam się. To trochę smakowało jak cynamonowy pączek.

o mnie chodzi to pączki jem wyłącznie w tłusty czwartek,tym razem trafiłam na moje ulubione czyli z adwokatem i polewą czekoladową.Zjadłam dwa,ale dzień zakończyłam godzinną sesją fitnessu,więc może w boczki nie poszło...

Ja bym przeczytała obszerna historię pączka w regionie - kiedy/gdzie jakie koncepty i nadzienia się pojawiały.

Ostatnio robiłam orzechową szarlotkę z crockpota, pyszności.
Do kruszonki wystarczy dodać drobno posiekane orzechy.
https://www.crockpot.pl/przepis?p=80&na ... _szarlotka