wczoraj z mamą zrobiłyśmy sobie przepyszne danie jednogarkowe:
potrzebne są:
pomidorki koktajlowe
kilka główek czosnku
mozzarella
piersi z kurczaka
bekon
oregano
bazylia
sól
pieprz
oliwa
Nie podaję ilości bo tak na prawdę każda jest odpowiednia, zależnie od ilości osób konsumujących i preferencji.
Przygotowanie:
kroimy bekon (albo tłustą szynkę) w kostkę i układamy na dnie naczynia żaroodpornego, potem pomidorki koktajlowe i ząbki czosnku w łupinkach, polewamy lekko oliwą, posypujemy przyprawami. Pieczemy w 200 stopniach 20 minut.
Kurczaka dobrze wcześniej namoczyć w oliwie z solą i pieprzem.
Piersi kroimy w paski, kostkę czy jak lubimy i lekko wciskamy je w przypieczone wcześniej pomidorki czosnek i bekon, posypujemy to jeszcze bazylią i oregano i na pół godzinki do pieca w 200 stopniach.
Pięć minut przed końcem pieczenia dokładamy plasterki mozzarelli coby się rozpuściła.
Można zamiast mozzarelli posypać na talerzach parmezanem.
Pyszne, nie wymaga dużego wkładu pracy i jest proste. Bardzo polecam